Amarone dera Varuporicherra DOCG de yopparatta 300g

ラ・カザラ・ロンコラートのアマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラDOCGで酔っぱらったチーズは、レッシーニの山々のすべての味を閉じ込めます。チーズ職人は、ヴェローナとイタリアのワイン醸造の主要な表現者の一つであるアマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラDOCGに挑戦しました。このチーズは、モンテ・ヴェロネーゼDOPと同じ技術で作られた生乳を基にしています。まだ新鮮な状態で、アマローネDOCGのワインと乾燥されたブドウのマッシップと接触させます。接触と滞留の後、チーズは8ヶ月から19ヶ月間熟成されます。これは珍しい珍味です！ワインでの熟成中に、重要な量の製品を吸収し、中心に向かって中心的に浸透します。その後、熟成中にチーズの乾燥は、アマローネDOCGの進展を保ちながら、風味を進化させる傾向があります。アマローネDOCGで酔っぱらった、愛の宣言。山の乳、自然な牧草地、アマローネへの愛、すべてがここに、ユニークな創造物に込められています。ヴェネトの地域、レッシーニとヴァルポリチェッラの珍しい証を、このチーズには、香りと風味の小さな金庫があります。