ラ・カゼリア・カルペネドのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG ウブリアコチーズは、レッシーニの山々の味わいを閉じ込めています。アントニオ・カルペネドは、ヴェローナとイタリアのワイン醸造の主要な代表者の1人、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG と向き合いたいと考えました。このチーズは、モンテ・ヴェロネーゼ DOP の制作と同じ技術で生乳から製造されます。まだ新鮮なうちに、アマローネ DOCG のワインで干しぶどうを漬けた残さと接触させます。接触して滞留した後、チーズは8か月から19か月の間熟成されます。まれな美味しさです！ワインでの熟成中に、重要な量の製品が中心に向かって浸透します。その後、熟成中にチーズの乾燥が進みますが、アマローネ DOCG の進化を保ちながら風味が進化します。アマローネ DOCG ウブリアコは、愛の宣言です。高原の乳に対する愛、自然の草原に対する愛、アマローネ DOCG に対する愛がここにあります、ユニークな創作の中で。ヴェネトの地域、レッシーニとヴァルポリチェッラの貴重な証であり、他の何物でもなく、香りと風味の小さな金庫です。
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ラ・カゼリア・カルペネドのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG ウブリアコチーズは、レッシーニの山々の味わいを閉じ込めています。アントニオ・カルペネドは、ヴェローナとイタリアのワイン醸造の主要な代表者の1人、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG と向き合いたいと考えました。このチーズは、モンテ・ヴェロネーゼ DOP の制作と同じ技術で生乳から製造されます。まだ新鮮なうちに、アマローネ DOCG のワインで干しぶどうを漬けた残さと接触させます。接触して滞留した後、チーズは8か月から19か月の間熟成されます。まれな美味しさです！ワインでの熟成中に、重要な量の製品が中心に向かって浸透します。その後、熟成中にチーズの乾燥が進みますが、アマローネ DOCG の進化を保ちながら風味が進化します。アマローネ DOCG ウブリアコは、愛の宣言です。高原の乳に対する愛、自然の草原に対する愛、アマローネ DOCG に対する愛がここにあります、ユニークな創作の中で。ヴェネトの地域、レッシーニとヴァルポリチェッラの貴重な証であり、他の何物でもなく、香りと風味の小さな金庫です。
