プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
ラベルに記載：メーカーが包装に表示した情報。ラベルに記載なし：包装に表示されていない情報。
大山金駿眉紅茶は、中国の職人技による伝統の中でも特に価値の高い製品の一つで、非常に丁寧な手作業で作られます。福建省の有名な武夷山周辺で、ラプサンスーチョンの製造に使われる品種に近いカメリア・シネンシスを用いて生産されます。 金駿眉は通常、芽と若葉を選び、季節の早い時期に収穫します。特に上質な原料を得るため、日光からより守られた側枝に生えた葉を収穫する生産者もいます。この選別により、繊細で複雑な香りの葉が得られます。 収穫後、萎凋、揉捻、酸化を含む工程を手作業で行います。葉を丁寧に扱い、金駿眉特有の細くやや湾曲した形に整えます。 テイスティング―外観と香り 小さく茶褐色の葉を持ち、細かく加工され、多くの金色の芽を含みます。抽出すると、焙煎した木の実、ビターチョコレート、バラ、香木の香りが広がります。茶液は濃いオレンジ色で琥珀色の光沢があり、逆光で見ると、芽を覆う金色の産毛、すなわち白毫の細かな粒子を確認できます。 テイスティングノート 功夫茶式 最初の抽出では、カカオとバラの花の香り、栗の蜂蜜を思わせる甘さが現れます。2煎目にはピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど焙煎した木の実、さらにナツメや干しイチジクの甘い果実香が感じられます。心地よいミネラル感があり、ボディは抽出ごとに濃く柔らかくなり、茶液のオレンジ色も深まります。3煎目以降にはカカオ、バニラ、未精製きび砂糖の甘い香りが口中を包み、カップの底にはキャラメルの香りが残ります。余韻は長く、カカオとバラ、オレンジの花の香りが続きます。 原産地 中国・福建省 製造 収穫後、製造者に応じて一定時間日光にさらして萎れさせ、その後、葉を折る工程へ進みます。葉を手で折り揉み、油分が表面に出て内部の汁が混ざり合うまで加工して酸化を始めます。葉が特徴的な茶褐色になったら残留水分を取り除き、数日休ませて完成します。 淹れ方 約150mlの蓋碗を使い、中国式の功夫茶で淹れることを強くおすすめします。茶葉5gで複数回抽出でき、風味の細かな違いを楽しめます。お湯を90℃にし、最初は25秒抽出します。同じ温度を保ち、湯を足しながら毎回5秒ずつ抽出時間を延ばします（25–30–35…）。約6煎楽しめます。西洋式では、200mlのカップに茶葉3g（小さじ約2杯）を入れ、90℃のお湯で2～3分抽出します。抽出後すぐにこすと、よりよい味わいになります。時間はお好みで調整してください。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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