Taiwan-san Ooringo Ba Cha, Pakkēji 50g

オーリンゴバ茶は台湾特有のお茶の一種で、酸素のない環境で茶葉を特別に加工することによって作られます。 当社の提供にはこのタイプのお茶が他に2種類（オーリンゴバオーガニックとオーリンゴバルビー）があり、これらの茶葉が豊富に持つGABA分子の利点やお茶の生産工程の詳細が記載されています。 このオーリンの別バージョンをご提案する理由は2つあります。第一に、これは今春の収穫から生産されているため、より新鮮で香り高い風味のプロファイルを表現できることです。第二に、他のオーリンよりもやや軽い焙煎が施されており、その結果、飲み物の味に大きな影響があります。 特に、このお茶の風味プロファイルは、テイスティング中に自らの香りを引き出すことで際立ちます。実際、他の2種類のオーリンゴバとは異なり、これはすぐに甘みを感じさせ、焙煎やGABA分子の典型的な味を後景に押しやります。この infusion の甘さはマンゴーのようなトロピカルフルーツを非常に思い起こさせ、軽い新鮮な植物的なノートが伴います。 最初の印象の後、飲み物は口の中でより温かさを感じさせる傾向があり、最初にはローストされていないカカオに似た味が現れ（GABAの高い存在に関連して）、次に木の香りが少し感じられます。他のオーリンと比べて、これが間違いなく最もスパイシーなノートが控えめなお茶です。このことをよりよく理解するために、ぜひ提供している全ての製品を試してみて、台湾のお茶のこの特別な風味のすべての特性を直接比較してみてください。 収穫後、茶葉は短時間日光の下でしおれ、その後、竹のトレイの下で静置されます。ここから、製造者の職人による茶葉の手動マッサージによって酸化が始まります。この時、葉は空気との接触を最小限にして覆って酸化させ、葉のGABA生成を強調します。 お茶が希望の酸化レベル（約40％）に達すると、茶葉は炭火で加熱されたオーブンに移され、酵素の活動がブロックされます。このオーブンでの段階の後、葉は特別な機械または手作業で巻かれる形にされ、その後、乾燥して消費可能になります。 このお茶を最大限に楽しむためには、中国の伝統的な方法（功夫茶）で抽出することを強くお勧めします。この準備法に従って、約150mlの蓋つきで、5gの茶葉（約3ティースプーン）を使用することができ、異なる味の複数回の抽出が可能です。 90℃のお湯で茶葉をさっと洗った後、最初の抽出を40秒行うことができ、同じ温度を保ちながら、前回の抽出から毎回10秒ずつ時間を延ばすことができます（40 – 50 – 60 …）。このお茶は約7回の抽出が可能です。 西洋スタイルによる従来の準備向けには、200mlのカップに90℃の水で3gの茶葉（約2ティースプーン）を使用して3分間抽出することをお勧めします。お茶の抽出についていろいろ試してみたい場合は、茶葉が水の中で自由に広がることができ、圧迫されたり妨害されない適切な量を考えてみてください。 そうすることで、この製品を最大限に活用し、芳香成分を抽出し、最大限の風味を得ることができます。試飲時のためにお茶を濾すことができ、抽出の時間はあくまで参考ですので、個々の好みに応じて調整も可能です。 直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所で保存することをお勧めします。