ホワイトペオニーバイムダン白茶は春に摘み取った二枚の葉と一つの芽で作られ、太陽で乾燥されます。「バイ・ム・ダン」という言葉は中国語で「白い芍薬」と訳され、この茶はその葉の形状が同名の花を思わせるためにこの名前が付けられました。 白い芍薬は、バイハオ・イン・ゼンよりも人気のある白茶と考えられていますが、この分野の愛好者はホワイトペオニーバイムダンのアロマとそのより強い味わいに特に愛着を持っています。この茶の葉と芽は、素晴らしいバランスを持った生き生きとした甘いフルーティーな風味の液体をもたらし、冷たい飲み物としても楽しめます。 バイムダンのフルーツノートは、実際にバイハオ・イン・ゼンのものよりも強いですが、ションメイ茶のものほど強くはありません。 ホワイトペオニーバイムダン白茶は、薄茶色から緑色、暗い色から明るい色まで、さらに小さな芽の銀色が混ざった美しい色合いで現れます。葉が浸された後は、緑の木と優しい植物的でハーブの香りが立ち上り、ヒースのほのかな香りが感じられます。 また、野生の花やトゲのある低木の香り、シュガーバターのクリーミーな甘さが感じられ、特に二回目または三回目の急須での浸出で顕著です。カップの中で、液体は金色で、鮮やかで明るい色合いです。 ホワイトペオニーバイムダン白茶の初回の浸出は非常に心地よくて繊細：ライムの蜂蜜の香りと野花の香りが続き、白砂糖の甘さとエダマメやソラ豆を思わせるフレッシュな植物的風味が続きます。二回目の浸出では、この茶はより決定的なキャラクターを持つようになります：花のノートは今、カモミールのもので、甘さはバターのようなクリーミーさを帯びます。 また、桃やアプリコットのコンポートのフルーティーな香りも感じられます。三回目の浸出とその後の浸出は、ますます強くなるフルーツのノートを引き立て、干しアプリコットを思わせる香りに加え、柑橘系のベルガモットの微かな香りが感じられます。 ホワイトペオニーバイムダン白茶の最初の一口はライム蜂蜜の香りとヒースの香りがあり、その後は野花やジャスミン、オレンジの花のような白い花を思わせる花の香りが広がります。さらに、干しアプリコットや熟した黄色い桃のフルーティーな香りも口に広がります。 フィナーレの微妙な植物的なノートは、フレッシュで甘いキャラクターで蒸したソラ豆を思わせます。最後にはレモンとベルガモットの柑橘系のノートが現れ、この茶のフレッシュさを高めます。持続性は長く、蜜やバニラの甘さがあります。 原産地：中国、福建省南東部。 ホワイトペオニーバイムダン白茶の収穫時に、若く成熟していない二枚の頂葉を持つ芽が摘まれ、乾燥中にしわが寄ったり、戻ったりすることはありません。そのため、この茶はしばしば「二枚の花弁の茶」と呼ばれます。 この茶は毎年3月中旬から4月中旬までの1ヶ月間だけ収穫できます。この茶は雨の日や露が強い日に収穫してはいけません。なぜなら、過剰な湿度が若い葉を傷めてしまうからです。 したがって、この茶は太陽の下で40時間枯れさせた後、乾燥プロセスを続けるために閉じられた部屋に移されます。乾燥中、この茶は積み重ねられ、バイハオ・イン・ゼンの処理のように薄い層に広げられることはありません。この茶は非常にゆっくりと加熱されます。なぜなら、急速な乾燥は葉に黄色がかる可能性があるからです。 ホワイトペオニーバイムダン白茶は涼しく乾燥した暗い場所に保管することをお勧めします。
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ホワイトペオニーバイムダン白茶は春に摘み取った二枚の葉と一つの芽で作られ、太陽で乾燥されます。「バイ・ム・ダン」という言葉は中国語で「白い芍薬」と訳され、この茶はその葉の形状が同名の花を思わせるためにこの名前が付けられました。 白い芍薬は、バイハオ・イン・ゼンよりも人気のある白茶と考えられていますが、この分野の愛好者はホワイトペオニーバイムダンのアロマとそのより強い味わいに特に愛着を持っています。この茶の葉と芽は、素晴らしいバランスを持った生き生きとした甘いフルーティーな風味の液体をもたらし、冷たい飲み物としても楽しめます。 バイムダンのフルーツノートは、実際にバイハオ・イン・ゼンのものよりも強いですが、ションメイ茶のものほど強くはありません。 ホワイトペオニーバイムダン白茶は、薄茶色から緑色、暗い色から明るい色まで、さらに小さな芽の銀色が混ざった美しい色合いで現れます。葉が浸された後は、緑の木と優しい植物的でハーブの香りが立ち上り、ヒースのほのかな香りが感じられます。 また、野生の花やトゲのある低木の香り、シュガーバターのクリーミーな甘さが感じられ、特に二回目または三回目の急須での浸出で顕著です。カップの中で、液体は金色で、鮮やかで明るい色合いです。 ホワイトペオニーバイムダン白茶の初回の浸出は非常に心地よくて繊細：ライムの蜂蜜の香りと野花の香りが続き、白砂糖の甘さとエダマメやソラ豆を思わせるフレッシュな植物的風味が続きます。二回目の浸出では、この茶はより決定的なキャラクターを持つようになります：花のノートは今、カモミールのもので、甘さはバターのようなクリーミーさを帯びます。 また、桃やアプリコットのコンポートのフルーティーな香りも感じられます。三回目の浸出とその後の浸出は、ますます強くなるフルーツのノートを引き立て、干しアプリコットを思わせる香りに加え、柑橘系のベルガモットの微かな香りが感じられます。 ホワイトペオニーバイムダン白茶の最初の一口はライム蜂蜜の香りとヒースの香りがあり、その後は野花やジャスミン、オレンジの花のような白い花を思わせる花の香りが広がります。さらに、干しアプリコットや熟した黄色い桃のフルーティーな香りも口に広がります。 フィナーレの微妙な植物的なノートは、フレッシュで甘いキャラクターで蒸したソラ豆を思わせます。最後にはレモンとベルガモットの柑橘系のノートが現れ、この茶のフレッシュさを高めます。持続性は長く、蜜やバニラの甘さがあります。 原産地：中国、福建省南東部。 ホワイトペオニーバイムダン白茶の収穫時に、若く成熟していない二枚の頂葉を持つ芽が摘まれ、乾燥中にしわが寄ったり、戻ったりすることはありません。そのため、この茶はしばしば「二枚の花弁の茶」と呼ばれます。 この茶は毎年3月中旬から4月中旬までの1ヶ月間だけ収穫できます。この茶は雨の日や露が強い日に収穫してはいけません。なぜなら、過剰な湿度が若い葉を傷めてしまうからです。 したがって、この茶は太陽の下で40時間枯れさせた後、乾燥プロセスを続けるために閉じられた部屋に移されます。乾燥中、この茶は積み重ねられ、バイハオ・イン・ゼンの処理のように薄い層に広げられることはありません。この茶は非常にゆっくりと加熱されます。なぜなら、急速な乾燥は葉に黄色がかる可能性があるからです。 ホワイトペオニーバイムダン白茶は涼しく乾燥した暗い場所に保管することをお勧めします。
