紅茶 Honey は、雲南省普洱の茶園由来です。このロットは特に春から夏にかけて収穫・製茶されました。东方美人烏龍茶と同様に、葉はウンカに噛まれた後に収穫されます。これは植物に防御反応を促し、芳香性テルペンを放出させることで、信じられないほど甘くやわらかな味わいをお茶にもたらします。 ただし、これは完全に酸化しているため烏龍茶とは異なります。水色は蜂蜜のような甘いニュアンスで口を楽しませ、その名の通り "Honey" と呼ばれています。各パッケージには4g入りのティーバッグが15袋入っており、抽出にちょうどよい量です。 紅茶 Honey は、丸ごと巻かれた小ぶりでしっかりした茶葉です。色は濃い茶褐色で栗色のニュアンスがあり、金色の芽が多く、枝も少し含まれています。抽出すると、木と濃い蜂蜜の香りに加え、ミネラル感や焼きナスのニュアンスが広がります。水色は濃いオレンジから茶色の間で、琥珀色の輝きを持ち、ほどよい透明感があります。 紅茶 Honey の最初の印象は甘く麦芽のようで、栗の蜂蜜とカカオを思わせます。その後、ほのかな花の香り（バラ）が感じられ、最後には樹脂とバルサムの木のニュアンスが残ります。余韻は長く、麦芽の香りが舌に心地よい甘さを残します。ボディは中程度の密度で、丸く包み込むようで、苦味や渋みはありません。 原産地：中国・雲南省普洱。抽出方法: このお茶は、容量約250〜300mlのカップで抽出することをおすすめします。茶葉4gで複数回の抽出ができ、お茶の風味を最大限に楽しめます。まず90℃のお湯で2〜3分抽出し、その後は同じ温度を保ちながら、同じ茶葉を再利用して、前回より20〜30秒ほど抽出時間を延ばしながら続けてください。