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Emporion
5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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기술 제공: Tuduu
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돼지고기 스튜

돼지고기 스튜

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
120분
원산지
이탈리아

설명

돼지고기 스튜는 에밀리아 요리의 전형적인 풍부하고 맛있는 요리입니다. 돼지고기를 토마토 페이스트, 양파, 레드 와인과 함께 천천히 익혀 부드럽고 풍미 있는 식감을 냅니다. 조리 마지막에 넣는 호두가 요리에 바삭한 맛을 더합니다. 추운 겨울날 즐기기에 좋습니다.

재료

인분
  • 토마토 페이스트50 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.30
  • 미지근한 물적당량
  • 양파1 단위
  • 붉은 후추적당량
  • 돼지고기500 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €15.50
  • 레드 와인1 유리
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.30
  • 호두적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 올리브유적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80

영양 정보

390 kcal 1회 제공량당 · 238 g

영양 정보

390 kcal 1회 제공량당 · 238 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

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준비

  1. 1

    전체 4단계 중 1단계: 곱게 썬 양파를 올리브유에 넉넉히 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.

  2. 2

    전체 4단계 중 2단계: 고기를 넣고 볶은 뒤 레드 와인을 부어 어느 정도 증발시킵니다. 미지근한 물에 매우 묽게 푼 토마토 페이스트를 넣고 마지막으로 붉은 후추를 넣습니다.

  3. 3

    전체 4단계 중 3단계: 고기가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 오래 끓입니다. 소스가 너무 걸쭉해지면 미지근한 물을 더 넣습니다.

  4. 4

    전체 4단계 중 4단계: 기름에 볶은 호두를 넣어도 좋습니다.

원플레이트
Emporion
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 부적합
  • 글루텐 프리
  • 유당 프리
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 견과류

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
검출됨
가지과 · 토마토
평균값1회 제공량당238 g · 4개 중 1개100 g당
에너지1,630 kJ390 kcal686 kJ164 kcal
지방27.69 g11.66 g
이 중 포화 지방산9.79 g4.12 g
탄수화물3.4 g1.43 g
이 중 당류3.4 g1.43 g
식이섬유0.67 g0.28 g
단백질22.18 g9.34 g
소금0.1 g0.04 g
  • 단백질9.34 g · 25%
  • 탄수화물1.43 g · 4%
  • 지방11.66 g · 71%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨
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팁 및 보관

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  • 나무 주걱
보관
냉장고에 최대 3일간 보관합니다.
추가 정보
에밀리아로마냐 지역의 전통 요리입니다.
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