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근대 파스쿠알리나 타르트는 제노바 전통의 대표적인 전채 요리이다. 근대, 리코타, 달걀을 바삭한 페이스트리로 감싼 짭짤한 타르트로, 부활절 기간에 내기 좋다.
| 평균값 | 1회 제공량당436 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,148 kJ752 kcal | 723 kJ173 kcal |
| 지방 | 52.45 g | 12.04 g |
| 이 중 포화 지방산 | 25.27 g | 5.8 g |
| 탄수화물 | 44.57 g | 10.23 g |
| 이 중 당류 | 7.89 g | 1.81 g |
| 식이섬유 | 5.93 g | 1.36 g |
| 단백질 | 27.71 g | 6.36 g |
| 소금 | 1.22 g | 0.28 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 5단계 중 1단계: 근대를 씻고 소금을 넣은 소량의 물에 데친 다음 물기를 빼고 아주 잘 짠 뒤 칼로 다진다. 그런 다음 약간의 기름과 곱게 다진 양파를 넣고 팬에서 볶는다.
전체 5단계 중 2단계: 볼에 미지근해진 근대, 리코타, 마조람, 파르미지아노의 절반, 달걀 2개, 소금 한 꼬집과 후추 약간을 넣고 잘 섞는다.
전체 5단계 중 3단계: 첫 번째 퍼프 페이스트리 원형 시트를 펼쳐 오븐용 종이와 함께 지름 26cm의 틀에 놓는다. 근대 소를 붓고 평평하게 편 다음 숟가락 뒷면으로 간격을 두고 4개의 홈을 만든다. 각 홈에 날달걀 하나씩을 깨 넣고 소금 한 꼬집과 남은 파르미지아노를 뿌린다.
전체 5단계 중 4단계: 두 번째 퍼프 페이스트리 시트로 덮고 가장자리를 안쪽으로 접어 끈 모양으로 만들며 잘 봉합한다. 달걀이 있는 부분은 건드리지 않도록 포크로 표면을 조심스럽게 찌른다.
전체 5단계 중 5단계: 180°C로 예열한 정적 오븐에서 약 40~45분간, 페이스트리가 부풀고 노릇하게 구워질 때까지 굽는다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
