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Emporion
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양고기 굴라시

양고기 굴라시

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
120분
원산지
헝가리

설명

양고기 굴라시는 헝가리 요리의 대표적인 음식이지만 여러 나라에서 사랑받고 있습니다. 원래 조리법에는 소고기가 사용되지만, 이 버전에서는 양고기를 사용해 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 양고기를 양파, 피망, 매운 칠리 페퍼, 토마토소스와 함께 천천히 익히고 보드카와 화이트 와인을 더해 독특한 풍미를 냅니다. 파프리카는 굴라시에 특유의 색과 진한 맛을 더합니다. 부드러운 폴렌타와 함께 내면 추운 날 마음까지 따뜻하게 해 주는 진정한 컴포트 푸드가 됩니다.

재료

인분
  • 토막 낸 양고기900 g
  • 양파적당량
  • 청피망적당량
  • 매운 칠리 페퍼적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €1.20
  • 토마토소스1 컵
  • 보드카1 유리잔
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €63.20
  • 화이트 와인적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €9.90
  • 파프리카적당량
  • 육수적당량
  • 올리브 오일적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80
  • 밀가루적당량
  • 소금적당량
  • 후추적당량

영양 정보

666 kcal 1회 제공량당 · 295 g

영양 정보

666 kcal 1회 제공량당 · 295 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 양고기에 밀가루를 묻혀 기름에 노릇하게 볶은 다음 와인을 부으세요.

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 색이 나면 채 썬 양파, 가늘게 썬 피망, 칠리 페퍼와 보드카 작은 잔 1잔을 넣으세요.

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 소금과 후추로 간하고 파프리카를 넉넉히 뿌린 뒤 토마토소스 한 컵을 넣고 육수로 재료가 거의 잠길 정도까지 부으세요.

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 저은 뒤 약한 불에서 약 2시간 동안 익히세요.

    원플레이트
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    가지과 · 토마토
    평균값1회 제공량당295 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,788 kJ666 kcal945 kJ226 kcal
    지방52.07 g17.65 g
    이 중 포화 지방산25.25 g8.56 g
    탄수화물3.75 g1.27 g
    이 중 당류2.51 g0.85 g
    식이섬유0.62 g0.21 g
    단백질41.45 g14.05 g
    소금0.53 g0.18 g
    • 단백질14.05 g · 26%
    • 탄수화물1.27 g · 2%
    • 지방17.65 g · 72%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    따뜻하고 풍미 있는 요리는 겨울에 매우 인기가 많습니다
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