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레몬 스파게티와 바다상추, Red Loop 크럼블

레몬 스파게티와 바다상추, Red Loop 크럼블

의 레시피

난이도
쉬움
준비
10분
조리
10분
원산지
이탈리아, Toscana

설명

밝고 향긋한 레몬 파스타에 Ulva(바다상추)의 신선한 해양 풍미를 더하고 바삭한 Red Loop 크럼블로 마무리한 요리입니다. 맛과 식감의 대조가 돋보이는 깔끔한 비건 요리입니다.

재료

인분
  • 재료

  • 스파게티320 g
  • 마늘 한 쪽1 단위
  • 엑스트라 버진 올리브 오일25 ml
  • 레몬 제스트적당량
  • 레몬즙30 ml
  • 바다상추(ulva) 플레이크4 g
  • Red loop, 부순 것(크럼블)40 g
  • 후추적당량

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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 소금물에 스파게티를 8~10분간 알 덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼기 전에 파스타 삶은 물을 작은 컵 하나 정도 남겨 둡니다.

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 으깬 마늘 한 쪽과 올리브 오일을 약한 불에서 2~3분간 부드럽게 데워 향을 낸 다음 마늘을 제거합니다.

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 팬에 레몬즙 30ml와 파스타 삶은 물 약간을 넣고 저어 윤기 나는 유 emulsion을 만듭니다.

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 따뜻한 스파게티를 레몬 제스트와 바다상추 플레이크와 함께 소스에 넣고, 필요하면 삶은 물을 더해 고루 섞고 코팅합니다.

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 파스타를 그릇에 담고 Red Loop 크럼블과 신선함과 바삭함을 더해 줄 후추 간 것을 올립니다.

    메인 요리
    KelpEat - Ocean Healthy Bites
    • 비건에 부적합
    • 채식 여부 확인 필요
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 확인 필요
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 파스타 냄비
    • 팬
    • 삶은 물을 담을 그릇 또는 컵

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