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  1. 호박과 달콤한 살라멜라를 곁들인 크리미한 리조니 파스타
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    호박과 달콤한 살라멜라를 곁들인 크리미한 리조니 파스타
    메인 요리

    호박과 달콤한 살라멜라를 곁들인 크리미한 리조니 파스타

    Shop Poggetto Carni의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    10분
    조리
    20분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    Instagram 릴에서 영감을 받은 레시피로, 리조토처럼 볶은 리조니에 호박 크림과 바삭한 달콤한 살라멜라를 곁들였습니다. 크리미하고 가을 분위기가 나며 빠르게 만들 수 있습니다.

    재료

    인분
    • 리조니 100g 기준 재료

    • 리조니100 g
    • 호박70 g
    • 물240 g
    • 소금적당량
    • 달콤한 살라멜라80 g
    • 엑스트라 버진 올리브 오일1 단위

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 팬에 기름 1큰술을 두르고 호박의 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다.

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 호박이 부드러워질 때까지 익힙니다.

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 익힌 호박을 물 약간과 함께 곱게 갈아 매끄러운 퓌레를 만듭니다.

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 같은 팬을 씻지 않고 달콤한 살라멜라가 바삭해질 때까지 볶습니다. 따로 두었다가 조리가 끝날 때만 넣습니다.

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 사용한 팬에 리조토를 만들 듯 리조니를 마른 상태로 볶아 토스트합니다.

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 호박 퓌레를 넣고 물을 조금씩 더하면서 센 불에서 리조토처럼 익힙니다. 파스타가 익고 물이 흡수될 때까지 조리합니다.

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 불을 끄고 바삭한 살라멜라를 넣어 몇 분간 섞습니다.

    8. 8

      전체 8단계 중 8단계: 표면에 바삭한 달콤한 살라멜라를 올려 따뜻하게 서빙합니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨

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    팁 및 보관

    추천 사항
    • 팬
    • 블렌더 또는 핸드블렌더
    • 뚜껑
    • 숟가락
    추가 정보
    분량은 리조니 100g 기준이며, 인원수에 맞게 조절합니다. 소금은 선택 사항입니다. 원하는 농도가 될 때까지 필요하면 물을 더합니다.

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