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의 레시피
마늘, 오일, 페페론치노 스파게티는 엑스트라 버진 올리브 오일의 품질이 핵심인 이탈리아 요리의 상징적인 메뉴 중 하나다. 간단한 재료와 몇 가지 동작만으로 만드는 레시피로, 개성 있는 EVO 오일이 마늘의 향과 페페론치노의 생생한 매운맛을 돋운다. Limera 오일로 만들면 향이 진하고 균형 잡힌 강렬한 파스타 요리가 된다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 물을 넉넉히 소금 넣고 끓여 스파게티를 알 덴테가 될 때까지 삶는다.
전체 7단계 중 2단계: 그동안 큰 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 약한 불로 데운다.
전체 7단계 중 3단계: 살짝 으깬 마늘(더 강한 향을 원하면 얇게 썬다)을 넣고 타지 않도록 천천히 노릇하게 익힌다.
전체 7단계 중 4단계: 페페론치노를 넣고 약한 불을 유지하면서 몇 초간 오일에 향을 낸다.
전체 7단계 중 5단계: 스파게티를 건지되 삶은 물을 조금 남겨 두고, 향이 밴 오일이 있는 팬으로 바로 옮긴다.
전체 7단계 중 6단계: 중간 불에서 잠시 볶고, 소스가 잘 어우러지도록 필요하면 삶은 물 한 숟가락을 넣는다.
전체 7단계 중 7단계: 불을 끄고 Limera 엑스트라 버진 올리브 오일을 생으로 한 번 더 두른 뒤, 내기 전에 부드럽게 섞는다.
에서 계산됨요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당139 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,920 kJ459 kcal | 1,384 kJ331 kcal |
| 지방 | 19.3 g | 13.91 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.83 g | 2.04 g |
| 탄수화물 | 63.45 g | 45.73 g |
| 이 중 당류 | 5.29 g | 3.81 g |
| 식이섬유 | 3.23 g | 2.33 g |
| 단백질 | 11.59 g | 8.35 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
