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의 레시피
이 브루스케타는 시칠리아의 봄을 담아냅니다. 달콤한 잠두콩, 신선한 민트, 그리고 아직 따뜻한 빵이 어우러집니다. 마지막에 생으로 두른 오일이 초록빛의 생생한 향으로 모든 맛을 연결합니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 소금을 넣은 물을 냄비에 넣고 약하게 끓입니다. 잠두콩을 넣고 약 30초간, 또는 살짝 부드러워질 때까지 데칩니다.
전체 7단계 중 2단계: 잠두콩을 건져냅니다. 더 부드러운 크림을 원한다면 얼음물에 식혀 더 익는 것을 막습니다.
전체 7단계 중 3단계: 그동안 빵 조각을 굽습니다. 200°C 오븐에서 5분간 굽거나, Limera 오일을 약간 두른 논스틱 팬에서 살짝 노릇해질 때까지 구울 수 있습니다.
전체 7단계 중 4단계: 믹서 또는 푸드 프로세서에 데친 잠두콩, 타히니, 마늘 한 쪽, 레몬즙, 민트 잎과 소금 한 꼬집을 넣습니다. Limera 오일 3큰술을 넣어 가며 곱고 균일한 크림이 될 때까지 갈기 시작합니다.
전체 7단계 중 5단계: 맛을 보고 필요하면 소금이나 레몬즙으로 간을 맞춥니다. 크림을 그릇에 옮깁니다.
전체 7단계 중 6단계: 크림 위에 Limera 오일을 생으로 한 줄기 두르고, 원한다면 참깨나 신선한 민트를 뿌립니다.
전체 7단계 중 7단계: 구운 빵 조각마다 크림을 바르고 즉시 냅니다. 바삭한 빵과 부드러운 크림이 완벽한 대비를 이룹니다.
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 참깨
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당171 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,987 kJ475 kcal | 1,165 kJ279 kcal |
| 지방 | 41.52 g | 24.35 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.88 g | 3.45 g |
| 탄수화물 | 16.2 g | 9.5 g |
| 이 중 당류 | 1.53 g | 0.9 g |
| 식이섬유 | 9.34 g | 5.48 g |
| 단백질 | 13.83 g | 8.11 g |
| 소금 | 0.03 g | 0.02 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
