"La Valbreno"라는 이름은 우리가 옥수수를 분쇄하는 지역을 떠올리게 하며, 발 브렘바나(BG)의 브렘보 강에서 몇 걸음 떨어진 곳에 있습니다. 돌맷돌로 엄격하게 분쇄한 "La Valbreno" 역시 100% 귀한 붉은 옥수수로 만든 것이지만, 브라마타(bramata) 타입의 가루로 더 정제되어 있으며, 제분 과정에서 생기는 가루 성분에서 옥수수를 깨끗이 제거한 것입니다. 여기에는 미세한 밀기울과 세몰리나가 없습니다.
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"La Valbreno"라는 이름은 우리가 옥수수를 분쇄하는 지역을 떠올리게 하며, 발 브렘바나(BG)의 브렘보 강에서 몇 걸음 떨어진 곳에 있습니다. 돌맷돌로 엄격하게 분쇄한 "La Valbreno" 역시 100% 귀한 붉은 옥수수로 만든 것이지만, 브라마타(bramata) 타입의 가루로 더 정제되어 있으며, 제분 과정에서 생기는 가루 성분에서 옥수수를 깨끗이 제거한 것입니다. 여기에는 미세한 밀기울과 세몰리나가 없습니다.
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