O coelho ao vinagre é um prato típico da cozinha italiana, em particular da região do Piemonte. É um prato de sabor intenso e aromático, perfeito para um jantar especial ou para celebrar uma ocasião importante. O coelho é marinado em vinagre de vinho branco para ficar mais macio e aromatizado. Depois é cozinhado com azeitonas verdes descaroçadas, alcaparras, salva, alecrim e alho, para uma mistura de sabores que se fundem perfeitamente. Tudo é combinado com manteiga e azeite para ficar ainda mais saboroso. Uma preparação que requer algum tempo, mas que recompensará com um resultado verdadeiramente delicioso.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Num tacho, aqueça uma noz de manteiga e três colheres de sopa de azeite; junte a salva e o alecrim picados, a pimenta moída no momento e o alho esmagado
Deixe ganhar sabor durante alguns minutos, mexendo
Em seguida, aloure no molho o coelho cortado em pedaços
Assim que tiverem cor, salpique-os com o vinagre diluído com um pouco de água
Ajuste o sal, tape e continue a cozedura em lume moderado durante cerca de uma hora
Dez minutos antes de retirar do lume, adicione as azeitonas verdes e os alcaparras dessalgados
Deixe apurar e sirva quente
Vinhos de acompanhamento: Rossese Di Dolceacqua DOC Parrina Rosso DOC Etna Rosato DOC
Frigideira
Tigela
Faca
Tábua de cortar
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 112,11 |
| Hidratos de carbono (g) | 0,12 |
| dos quais açúcares (g) | 0,12 |
| Gorduras (g) | 4,3 |
| dos quais saturados (g) | 1,49 |
| Proteínas (g) | 16,26 |
| Fibras (g) | 0,28 |
| Sal (g) | 0,1 |
