O cordeiro ao molho de limão é um delicioso prato da tradição sarda. A carne de cordeiro, tenra e suculenta, é cozida lentamente com um molho rico e saboroso à base de limão, alho e salsa. O resultado é um prato aromático e saboroso, perfeito para desfrutar em um jantar especial ou numa festa tradicional. Experimente esta receita tradicional da Sardenha e deixe-se conquistar pelos sabores autênticos da Sardenha!
Picar finamente o alho e a salsa.
Colocar numa caçarola o alho e o azeite; deixar dourar e acrescentar o cordeiro em pedaços de tamanho médio.
Deixar cozinhar por cerca de 20 minutos, depois adicionar a salsa picada e desligar o fogo.
Bater 1 ovo e 1 gema; espremer o limão sobre a carne de cordeiro e adicionar o ovo.
Ligar novamente o fogo por alguns minutos e servir.
Frigideira
Tigela
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
O cordeiro ao molho de limão é um prato típico da culinária sarda
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 236,46 |
| Carboidratos (g) | 0,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,29 |
| Gorduras (g) | 19,16 |
| dos quais saturados (g) | 9,22 |
| Proteínas (g) | 15,61 |
| Fibras (g) | 0,22 |
| Venda (g) | 0,09 |
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