Os rolinhos de frango à cerveja são um prato principal saboroso e apetitoso, perfeitos para servir como entrada ou prato principal. A carne de frango é cozinhada com cerveja clara, o que lhe confere um sabor único e agradável.
Corte os peitos ao meio e depois divida-os novamente em dois. Retire o ossinho e bata-os ligeiramente.
Numa tigela, misture a carne picada com o queijo ralado, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
Espalhe a mistura sobre os filetes de peito, enrole-os, ate-os e passe-os por farinha.
Num tacho, aqueça a manteiga e deixe nela murchar as cebolas cortadas em fatias finas.
Depois, aloure os rolinhos durante alguns minutos.
Deite a cerveja e coza durante vinte minutos.
Se necessário, aumente o lume para engrossar o molho de cozedura nos últimos minutos.
Sirva guarnecendo com raminhos de alecrim.
Frigideira antiaderente
Italia, Abruzzo
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| Energia (kcal) | 216,04 |
| Carboidratos (g) | 0,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,02 |
| Gorduras (g) | 16,44 |
| dos quais saturados (g) | 5,08 |
| Proteínas (g) | 14,49 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,07 |
