Orecchiette com creme de abóbora e fonduta de parmesão. Descubra a receita gourmet e compre autênticos produtos puglieses na nossa loja online!
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Corte a abóbora em cubos. Numa frigideira, doure meia cebola picada com um fio de azeite extravirgem de oliva pugliese. Adicione a abóbora e uma pitada de sal, cozinhe até amolecer. Bata tudo para obter um creme aveludado.
Corte as cebolas restantes em fatias finas. Aqueça uma frigideira com azeite extravirgem de oliva, adicione as cebolas, vinagre de maçã, erva-cidreira (ou açúcar) e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo até ficarem macias e caramelizadas.
Cozinhe as orecchiette pugliesi em bastante água salgada e escorra-as al dente (tempo de cozimento: 10-12 minutos). Junte imediatamente ao creme de abóbora.
Misture o parmesão ralado com uma colher de água do cozimento da massa, até obter uma fonduta cremosa.
Disponha as orecchiette no prato, adicionando por cima a fonduta de parmesão, as cebolas caramelizadas e o tarallo pugliese esfarelado. Finalize com um fio de azeite extravirgem de oliva pugliese e sirva imediatamente.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 121,19 |
| Carboidratos (g) | 25,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,4 |
| Gorduras (g) | 0,78 |
| dos quais saturados (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 3,05 |
| Fibras (g) | 0,93 |
| Venda (g) | 0,03 |
