Descubra a receita pugliese de orecchiette com creme de brócolis, miolo de pão refogado e anchovas. Um prato rico em sabores autênticos. O que você está esperando para prová-lo!
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Ferva o brócolis de Bari em bastante água salgada até ficar macio. Uma vez cozido, retire-o da água com uma escumadeira, reservando a água do cozimento. Bata o brócolis junto com um dente de alho e um fio de azeite extravirgem de oliva pugliese para obter um creme liso.
Na mesma água do cozimento do brócolis, cozinhe as orecchiette com folhas de nabo seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem.
Numa frigideira, refogue um dente de alho com um pouco de azeite extravirgem de oliva. Adicione o miolo de pão quebrado e doure-o até ficar crocante. Acrescente as anchovas e deixe-as dissolver, mexendo delicadamente.
Escorra as orecchiette al dente e despeje-as na frigideira com as anchovas e o miolo de pão. Adicione o creme de brócolis e misture tudo para incorporar os sabores. Deixe saltear por alguns minutos.
Distribua as orecchiette nos pratos, guarneça com o miolo de pão refogado, alguns pedacinhos de pimenta-malagueta fresca e um fio de azeite extravirgem de oliva pugliese.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 160,37 |
| Carboidratos (g) | 28,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,95 |
| Gorduras (g) | 1,53 |
| dos quais saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 7,76 |
| Fibras (g) | 2,82 |
| Venda (g) | 0,14 |
