Chá Branco Mini Tijolo de Mandarina 50 g

Descrição

O mini tijolo de Chá Branco e Mandarina fornece uma dose individual de aproximadamente 5-8 g por unidade. Combina o sabor fresco e cítrico da mandarina com a delicadeza do chá branco, colhido em Fuding, na província de Fujian. Um formato prático para preparar uma chávena de chá utilizando um único mini tijolo. Degustação - Visão e olfato O mini tijolo de Chá Branco e Mandarina é bastante compacto, com cores esplêndidas: o vermelho e o laranja da casca de mandarina entrelaçam-se com os tons das folhas de chá branco, que vão do verde ao castanho acobreado, com brotos prateados. Depois de infundido, o pequeno tijolo liberta o aroma das raspas de mandarina, acompanhado por notas de madeira jovem e flores. À medida que as infusões se sucedem, surgem aromas vagamente balsâmicos associados aos aromas da casca de mandarina. O licor na chávena é de um amarelo-dourado intenso: o corpo é bastante leve e fácil de beber, suave e envolvente no palato, sem adstringência. Um chá agradável para saborear em vários momentos do dia. Notas de Degustação GONG FU CHA A primeira infusão do mini tijolo de chá branco e mandarina é doce e frutada: as notas de mandarina são claramente percetíveis, sem serem invasivas. A doçura do chá branco manifesta-se em delicados aromas de mel. Na segunda infusão, acentuam-se as notas doces e surgem aromas claros de flores silvestres e camomila. A frescura e a ligeira acidez da mandarina equilibram perfeitamente os aromas açucarados do chá branco. Os aromas frutados, cada vez mais acentuados, tornam a terceira infusão e as seguintes mais vivas; as notas de mandarina tornam-se progressivamente mais marcadas, mas sempre em equilíbrio com a delicada fragrância floral do chá branco. À OCIDENTAL As notas frutadas e cítricas que encontramos no início, ao beber o licor deste mini tijolo de chá branco e mandarina, são o que caracteriza principalmente este produto. Seguem-se imediatamente notas de mel de acácia e mel de laranjeira, com um excelente equilíbrio entre o doce e o cítrico. Mais tarde, também se podem perceber aromas de madeira jovem e flores, especialmente flores selvagens e flores silvestres. Há ainda alguma nota de cânfora no final, suavizada por uma longa persistência doce e cítrica. Local de origem Fuding, Fujian – China Método de infusão Recomendamos vivamente infundir este mini tijolo de chá branco e mandarina pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha), utilizando um Gaiwan com capacidade aproximada de 150 ml. Com esta preparação, um quadradinho permite fazer várias infusões, úteis para sentir melhor todos os sabores do chá. Depois de uma rápida lavagem das folhas com água a 90°C, pode fazer-se uma primeira infusão de 15 segundos e, mantendo a água à mesma temperatura, continuar a utilizar o produto adicionando mais água e aumentando em cerca de 10 segundos o tempo da infusão anterior (15-25-35…). Este chá permite aproximadamente 6 infusões. Para uma preparação mais tradicional ao estilo ocidental, recomendamos um quadradinho numa chávena de 200 ml com água a 90°C, durante 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que terminar o tempo de maceração estabelecido. Os tempos sugeridos podem, contudo, ser ligeiramente alterados ao seu gosto, para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta.