Kesane é o nome de uma flor que cresce apenas na região de Guria, na Geórgia. As plantas de chá são cercadas por uma floresta rica nessa flor envolta em mistério. É um chá dourado que encanta com seus aromas: amadeirado, meloso, frutado e tostado, com um toque vegetal. O sabor é refinado e encorpado, com um caráter doce inesquecível e um final refrescante. As folhas de chá oolong Kesane são longas, alongadas e delicadamente enroladas, de uma cor marrom intensa com nuances entre o castanho e o acobreado. Uma vez infusas, liberam notas de fava de cacau, malte e frutas secas, com um final levemente vegetal. O licor é de uma cor dourada que tende ao âmbar após as primeiras infusões, permanecendo limpo e brilhante. A primeira infusão do chá oolong Kesane apresenta ao paladar notas de cacau e notas tostadas, com uma notável doçura e uma fugaz nota floral. Com as infusões seguintes, o corpo do chá torna-se mais denso, suave e envolvente, revelando notas de amêndoa tostada e um toque de baunilha. As últimas infusões são decididamente encorpadas e exaltam ao máximo as notas de cacau, lembrando quase um pudim, com uma nota açucarada e cremosa que faz surgir à mente o leite condensado e um final de crocante de amêndoa. A persistência é longa e o cacau está sempre em evidência. Nenhuma adstringência nem amargor para este oolong que suporta muitas infusões, oferecendo notas doces, intensas e envolventes. Lugar de origem: Geórgia. Recomendamos enfaticamente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 4 gramas de folhas é possível fazer mais infusões úteis para captar o melhor de todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água a uma temperatura de 90°C e proceda com uma primeira infusão de 10 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a utilizar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (10 - 15 - 20...). Para uma preparação mais clássica no estilo ocidental, recomendamos 4 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 90°C por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão sugeridos podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Os principais benefícios que podem ser obtidos dos chás oolong derivam do relevante conteúdo de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos, de fato, relatam que a ingestão diária de chá oolong pode afetar a saúde óssea melhorando a concentração de minerais nesse tecido e favorecer uma diminuição dos açúcares no sangue devido ao efeito estimulante dos fenóis sobre a insulina. Os chás oolong, além disso, geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína. Esta característica os torna adequados para serem consumidos a qualquer momento do dia, mesmo por pessoas mais sensíveis a esta substância estimulante.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
Kesane é o nome de uma flor que cresce apenas na região de Guria, na Geórgia. As plantas de chá são cercadas por uma floresta rica nessa flor envolta em mistério. É um chá dourado que encanta com seus aromas: amadeirado, meloso, frutado e tostado, com um toque vegetal. O sabor é refinado e encorpado, com um caráter doce inesquecível e um final refrescante. As folhas de chá oolong Kesane são longas, alongadas e delicadamente enroladas, de uma cor marrom intensa com nuances entre o castanho e o acobreado. Uma vez infusas, liberam notas de fava de cacau, malte e frutas secas, com um final levemente vegetal. O licor é de uma cor dourada que tende ao âmbar após as primeiras infusões, permanecendo limpo e brilhante. A primeira infusão do chá oolong Kesane apresenta ao paladar notas de cacau e notas tostadas, com uma notável doçura e uma fugaz nota floral. Com as infusões seguintes, o corpo do chá torna-se mais denso, suave e envolvente, revelando notas de amêndoa tostada e um toque de baunilha. As últimas infusões são decididamente encorpadas e exaltam ao máximo as notas de cacau, lembrando quase um pudim, com uma nota açucarada e cremosa que faz surgir à mente o leite condensado e um final de crocante de amêndoa. A persistência é longa e o cacau está sempre em evidência. Nenhuma adstringência nem amargor para este oolong que suporta muitas infusões, oferecendo notas doces, intensas e envolventes. Lugar de origem: Geórgia. Recomendamos enfaticamente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 4 gramas de folhas é possível fazer mais infusões úteis para captar o melhor de todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água a uma temperatura de 90°C e proceda com uma primeira infusão de 10 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a utilizar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (10 - 15 - 20...). Para uma preparação mais clássica no estilo ocidental, recomendamos 4 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 90°C por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão sugeridos podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Os principais benefícios que podem ser obtidos dos chás oolong derivam do relevante conteúdo de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos, de fato, relatam que a ingestão diária de chá oolong pode afetar a saúde óssea melhorando a concentração de minerais nesse tecido e favorecer uma diminuição dos açúcares no sangue devido ao efeito estimulante dos fenóis sobre a insulina. Os chás oolong, além disso, geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína. Esta característica os torna adequados para serem consumidos a qualquer momento do dia, mesmo por pessoas mais sensíveis a esta substância estimulante.
