As flores de jasmim na China representam um dos primeiros elementos naturais usados para aromatizar o chá. Há muito tempo, de fato, notou-se como a combinação entre chá e jasmim apresenta diversas vantagens tanto do ponto de vista produtivo quanto do ponto de vista dos sabores. Para a produção do chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl, combinam-se duas características intrínsecas desses produtos: a intensidade aromática do jasmim e a forte tendência do chá a absorver os aromas circundantes. Graças a essas propriedades, é possível fundir os sabores de ambos os elementos, expondo ciclicamente as folhas de chá às flores de jasmim e obtendo resultados mais ou menos intensos dependendo dos ciclos de exposição. Frequentemente, essa prática requer alguns dias; é por isso que alguns produtores preferem usar diretamente o aroma concentrado de jasmim, que em muitos casos cobre o sabor do chá. Certamente não é o caso de Jasmine Dragon Pearl: essas pequenas esferas de chá verde foram aromatizadas naturalmente pelo contato com as flores e isso é perceptível também no sabor da infusão. Degustando o produto, poderá-se sentir imediatamente a presença floral do jasmim, sustentada e integrada por um sabor vegetal muito fresco, semelhante ao de um campo de flores cedo pela manhã, regado de orvalho. A essência floral do jasmim persistirá por muito tempo no paladar e será percebida também nas folhas ainda não infusionadas, graças à sua forma enrolada que ajuda a preservar a frescura do chá. As folhas de chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl são verdes e prateadas, confirmando a presença de várias gemas. A forma, como sugere o próprio nome do chá, é enrolada formando pequenas pérolas. O aroma de jasmim, que já é perceptível ao cheirar as folhas secas, explode uma vez que estas são infusionadas, seguido por notas de flores brancas, flor de laranja e algodão doce. Na xícara, o licor é de um amarelo delicado, muito límpido: não há adstringência e o corpo se revela leve e sedoso. A primeira infusão de chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl é caracterizada por notas florais que se abrem em um buquê intensamente perfumado: encontramos o jasmim, mas também a magnólia e o lírio do vale, além da flor de laranjeira e um toque doce de mel de laranja. Com a segunda infusão, as folhas lentamente se abrem e emergem notas de cera de abelha, além das notas florais que permanecem definitivamente as dominantes. Com a terceira infusão e as seguintes, observa-se uma diminuição da intensidade das notas florais, percebendo uma leve frescura herbácea e uma leve acidez cítrica, que contribuem para a sensação de limpeza do paladar. As notas iniciais de chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl têm uma intensa fragrância floral: jasmim e mais genericamente flores brancas ( glicinia, lírio do vale) invadem agradavelmente os receptores do gosto e envolvem o paladar. Em segundo plano, sente-se um leve toque vegetal que lembra a grama fresca, seguido por notas florais, agora de flores de laranja, acompanhadas pela doçura do mel. A persistência é magnífica, muito longa e floral. O chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl passa por um processo de produção muito clássico. Após uma primeira murcha ao ar livre, as folhas são cozidas em grandes woks aquecidos a temperaturas em torno de 180°C para bloquear a atividade enzimática e prevenir a oxidação. Após essas fases, as folhas são expostas ciclicamente às flores de jasmim para que absorvam o aroma por contato e finalmente enroladas para manter a frescura e os aromas. Recomendamos fortemente infundir o chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl no método tradicional chinês (gong fu cha) para saborear melhor essas folhas. Seguindo essa preparação, pode-se usar 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em um gaiwan de cerca de 150 ml para obter mais infusões de sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 80°C, pode-se proceder com uma primeira infusão de 20 segundos, mantendo a água na mesma temperatura e prosseguindo com as infusões subsequentes aumentando a cada vez o tempo em 10 segundos. Este chá tem uma longevidade de cerca de 6 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá e meia) em uma xícara de 200 ml com água a 80°C por um tempo de infusão de 2-3 minutos. O chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl pode ser filtrado para maior facilidade na degustação, e os tempos de infusão indicados são puramente sugestivos; pode-se ajustar também de acordo com o seu gosto pessoal. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
As flores de jasmim na China representam um dos primeiros elementos naturais usados para aromatizar o chá. Há muito tempo, de fato, notou-se como a combinação entre chá e jasmim apresenta diversas vantagens tanto do ponto de vista produtivo quanto do ponto de vista dos sabores. Para a produção do chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl, combinam-se duas características intrínsecas desses produtos: a intensidade aromática do jasmim e a forte tendência do chá a absorver os aromas circundantes. Graças a essas propriedades, é possível fundir os sabores de ambos os elementos, expondo ciclicamente as folhas de chá às flores de jasmim e obtendo resultados mais ou menos intensos dependendo dos ciclos de exposição. Frequentemente, essa prática requer alguns dias; é por isso que alguns produtores preferem usar diretamente o aroma concentrado de jasmim, que em muitos casos cobre o sabor do chá. Certamente não é o caso de Jasmine Dragon Pearl: essas pequenas esferas de chá verde foram aromatizadas naturalmente pelo contato com as flores e isso é perceptível também no sabor da infusão. Degustando o produto, poderá-se sentir imediatamente a presença floral do jasmim, sustentada e integrada por um sabor vegetal muito fresco, semelhante ao de um campo de flores cedo pela manhã, regado de orvalho. A essência floral do jasmim persistirá por muito tempo no paladar e será percebida também nas folhas ainda não infusionadas, graças à sua forma enrolada que ajuda a preservar a frescura do chá. As folhas de chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl são verdes e prateadas, confirmando a presença de várias gemas. A forma, como sugere o próprio nome do chá, é enrolada formando pequenas pérolas. O aroma de jasmim, que já é perceptível ao cheirar as folhas secas, explode uma vez que estas são infusionadas, seguido por notas de flores brancas, flor de laranja e algodão doce. Na xícara, o licor é de um amarelo delicado, muito límpido: não há adstringência e o corpo se revela leve e sedoso. A primeira infusão de chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl é caracterizada por notas florais que se abrem em um buquê intensamente perfumado: encontramos o jasmim, mas também a magnólia e o lírio do vale, além da flor de laranjeira e um toque doce de mel de laranja. Com a segunda infusão, as folhas lentamente se abrem e emergem notas de cera de abelha, além das notas florais que permanecem definitivamente as dominantes. Com a terceira infusão e as seguintes, observa-se uma diminuição da intensidade das notas florais, percebendo uma leve frescura herbácea e uma leve acidez cítrica, que contribuem para a sensação de limpeza do paladar. As notas iniciais de chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl têm uma intensa fragrância floral: jasmim e mais genericamente flores brancas ( glicinia, lírio do vale) invadem agradavelmente os receptores do gosto e envolvem o paladar. Em segundo plano, sente-se um leve toque vegetal que lembra a grama fresca, seguido por notas florais, agora de flores de laranja, acompanhadas pela doçura do mel. A persistência é magnífica, muito longa e floral. O chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl passa por um processo de produção muito clássico. Após uma primeira murcha ao ar livre, as folhas são cozidas em grandes woks aquecidos a temperaturas em torno de 180°C para bloquear a atividade enzimática e prevenir a oxidação. Após essas fases, as folhas são expostas ciclicamente às flores de jasmim para que absorvam o aroma por contato e finalmente enroladas para manter a frescura e os aromas. Recomendamos fortemente infundir o chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl no método tradicional chinês (gong fu cha) para saborear melhor essas folhas. Seguindo essa preparação, pode-se usar 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em um gaiwan de cerca de 150 ml para obter mais infusões de sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 80°C, pode-se proceder com uma primeira infusão de 20 segundos, mantendo a água na mesma temperatura e prosseguindo com as infusões subsequentes aumentando a cada vez o tempo em 10 segundos. Este chá tem uma longevidade de cerca de 6 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá e meia) em uma xícara de 200 ml com água a 80°C por um tempo de infusão de 2-3 minutos. O chá verde com jasmim Jasmine Dragon Pearl pode ser filtrado para maior facilidade na degustação, e os tempos de infusão indicados são puramente sugestivos; pode-se ajustar também de acordo com o seu gosto pessoal. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
