As pequenas flores de Yunnan Golden Edge Rose têm uma linda cor rosa, protegidas dentro de uma casca de folhas amarelo-esverdeadas: por isso, os botões são chamados de "Golden Edge Rose". Esta infusão é composta unicamente por verdadeiros botões de rosa. Tem um gosto e um aroma florais completamente naturais que a tornam uma bebida deliciosa e perfeita para quem ama o sabor de rosa. Os pequenos botões de Yunnan Golden Edge Rose estão inseridos em uma casca de folhas amarelo-esverdeadas com uma consistência coriácea, adequada para proteger a maciez das flores. O botão tem pétalas de cor rosa vivo tendendo ao fúcsia, e já ao nariz as notas florais de rosa são claramente percebíveis. O perfume floral aumenta exponencialmente quando os botões são infundidos em água quente, tornando as pétalas mais macias e frágeis e espalhando sua fragrância de rosa além dos limites do bule. Na xícara, o licor se apresenta de um amarelo claríssimo, quase transparente, com reflexos rosados. A um primeiro gole, o Yunnan Golden Edge Rose revela toda a sua doçura e seu caráter marcadamente floral. O sabor de rosa é o absoluto protagonista, lembrando em particular a variedade damascena; a isso, se junta uma nota de mel de sulla e um leve toque de madeira verde e bambu. O corpo é leve e aveludado, isento de adstringência. No paladar, a persistência é fresca, longa e floral: uma infusão que parece celebrar a beleza de uma primavera tardia. Essas rosas provêm da província de Yunnan, na China. Elas são naturalmente irrigadas pela neve que derrete da Yulong Snow Mountain em Lijiang. As delicadas rosas exóticas que compõem esta infusão são colhidas à mão quando ainda são jovens botões e depois deixadas para secar. Recomendamos fortemente preparar o Yunnan Golden Edge Rose no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan, utilizando água fervente a 95°C. A proporção de flores em relação à água é de 5 g para 150 ml com uma infusão de 20 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a usar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos. Para uma preparação clássica de acordo com o estilo ocidental, recomendamos 7 gramas de flores (cerca de 3 colheres de chá) em 500 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 3-8 minutos, conforme o gosto pessoal. A infusão pode ser filtrada para maior facilidade durante a degustação e também os tempos de infusão acima indicados são apenas indicativos, portanto, pode-se ajustar de acordo com seu gosto pessoal. Recomenda-se durante a degustação tentar deixar o licor na xícara por cerca de um minuto antes de bebê-lo, assim poderá sentir melhor a doçura do mesmo.