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Vendido e enviado por Tea Soul
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O Chá Vermelho Yunnan Golden Silk é um requintado chá preto proveniente da província de Yunnan, na China. Pertencente à família dos Dianhong, é célebre pelo seu aroma doce e melado e pelas suas características folhas douradas. As suas folhas finas e douradas lembram a seda e são obtidas a partir de rebentos jovens cobertos por uma fina penugem. O seu perfume é intenso, com notas de mel e flores que proporcionam uma experiência olfativa envolvente. O sabor é suave e naturalmente doce, com uma doçura persistente que permanece agradavelmente no paladar. A infusão apresenta uma cor âmbar profunda, límpida e brilhante. O processamento segue várias fases realizadas em condições controladas de temperatura e humidade, desde o processamento das folhas até à secagem, contribuindo para definir o perfil aromático característico do chá. Perfeito para saborear de manhã ou à tarde, pode ser degustado sozinho ou acompanhado de doces, criando uma combinação particularmente agradável com sabores delicados e sobremesas. Local de origem Yunnan, China Método de infusão Recomendamos vivamente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha), utilizando um Gaiwan com capacidade aproximada de 100 ml. Seguindo este método, com 5 gramas de folhas é possível fazer várias infusões, ideais para sentir plenamente todos os sabores do chá. Depois de um rápido enxaguamento das folhas com água à temperatura de 80-90°C, pode fazer uma primeira infusão de 5 segundos e, posteriormente, mantendo a água à mesma temperatura, continuar a utilizar o produto, adicionando mais água e aumentando cerca de 10 segundos ao tempo da infusão anterior (5 – 15 – 25…). Para uma preparação mais tradicional segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 150 ml, com água a 80-90°C, durante um minuto e meio. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que terminar o tempo de maceração estabelecido. Os tempos de infusão que sugerimos podem, contudo, ser ligeiramente alterados ao seu gosto, para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se conservar num local fresco e seco, longe da luz solar direta. Características do Chá Vermelho (preto) O Yunnan Golden Silk reconhece-se pela presença de gemas douradas e folhas finas, pela cor âmbar da infusão e pelo seu perfil aromático caracterizado por notas meladas, florais e doces. O processamento e a seleção das gemas contribuem para definir o aspeto e as características sensoriais deste Dianhong, particularmente indicado para quem aprecia chás pretos de sabor suave e nuances doces.
A cinzento: não detetadosNão disponível
Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
