Cada porção do Chá Puer Biológico Shu (cozido) Wu Liang Origin é de 4g, a quantidade perfeita para uma única infusão. Seus aromas nos lembram uma floresta de outono, a terra úmida após a chuva e o sub-bosque, enquanto o gosto surpreende com sua doçura e uma suavidade aveludada no paladar. Este chá biológico vem da vila de Zhengwan, na famosa província autônoma de Puer. O chá puer biológico shu Wu Liang Origin se apresenta em pequenas e finas cápsulas de porção única em forma quadrada, compostas por folhas comprimidas com tonalidades de cor que vão do castanho escuro ao castanho avermelhado e uma alta presença de gemas de cor ouro-enferrujado. Uma vez infusa em água, a cápsula se amolece bastante rapidamente, deixando as folhas livres para dançar na água. Os aromas são complexos e envolventes: notas de couro, um toque de empyreumático, sentores de terra úmida, folhas e madeira molhadas, com uma lembrança de funcho e uma nota balsâmica no final. Na xícara, o licor é de cor marrom escuro tendendo ao café, bastante impenetrável à luz e com alguns leves reflexos alaranjados. A primeira infusão do chá puer biológico shu Wu Liang Origin surpreende pela sua doçura e oferece sentores de madeira, couro e uma nota turfosa que lembra o uísque. O final tem uma nota de cacau amargo com uma nuance frutada, enquanto o retrogosto tem o sabor da alcaçuz e do café. Com a segunda infusão, o corpo do chá se torna mais denso e envolvente: notas de café mas sem amargor e uma doçura terrosa que faz pensar na casca das batatas. Há também um sentor de tabaco aromático com uma nota de baunilha no fechamento. A terceira infusão e as numerosas infusões seguintes trazem à tona a incrível suavidade que este chá oferece ao paladar. A nota de couro já presente na primeira infusão se torna predominante aqui, junto a uma doçura de baunilha muito persistente. No final, os sentores de sub-bosque se ligam a notas de cacau amargo. O chá puer biológico shu Wu Liang Origin abre com notas de floresta: reconhecem-se a casca da árvore e o húmus, enquanto em segundo plano aparece uma nota de funcho, seguida de sentores de madeira de alcaçuz e café. A nota lenhosa evolui então para madeira de barril e emergem notas que lembram quase um uísque levemente turfoso. O final tem notas delicadas de couro e uma nota evasiva de chocolate amargo. O corpo é muito suave e envolvente, de média densidade e sem traços de amargor ou adstringência. Local de origem: Zhengwan – Puer, China. Recomendamos infundir o chá puer biológico shu Wu Liang Origin no método tradicional chinês (gong fu cha) para saborear ao máximo estas folhas. Seguindo esta preparação, pode-se colocar um quadrado em um gaiwan de cerca de 100 ml para obter mais infusões com diferentes sabores. Depois de um breve enxágue preliminar a 100°C para começar a separar bem as folhas de sua forma comprimida, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, em seguida, mantendo a água na mesma temperatura, pode-se proceder aumentando cada vez o tempo em 5 segundos em relação à infusão anterior (10 – 15 – 20…). Este chá tem uma longevidade de cerca de 7 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos um quadrado em uma xícara de 200 ml com água a 100°C por um tempo de infusão de dois minutos. Seria preferível fazer, de qualquer forma, um enxágue preventivo de cerca de 15 segundos para aproveitar ao máximo os sabores das folhas. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e os tempos de infusão acima mencionados querem ser puramente indicativos, portanto, pode-se ajustar também de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. A caixa de chá puer biológico shu Wu Liang Origin contém 6 caixinhas com 5 porções cada, totalizando 30 porções.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
Cada porção do Chá Puer Biológico Shu (cozido) Wu Liang Origin é de 4g, a quantidade perfeita para uma única infusão. Seus aromas nos lembram uma floresta de outono, a terra úmida após a chuva e o sub-bosque, enquanto o gosto surpreende com sua doçura e uma suavidade aveludada no paladar. Este chá biológico vem da vila de Zhengwan, na famosa província autônoma de Puer. O chá puer biológico shu Wu Liang Origin se apresenta em pequenas e finas cápsulas de porção única em forma quadrada, compostas por folhas comprimidas com tonalidades de cor que vão do castanho escuro ao castanho avermelhado e uma alta presença de gemas de cor ouro-enferrujado. Uma vez infusa em água, a cápsula se amolece bastante rapidamente, deixando as folhas livres para dançar na água. Os aromas são complexos e envolventes: notas de couro, um toque de empyreumático, sentores de terra úmida, folhas e madeira molhadas, com uma lembrança de funcho e uma nota balsâmica no final. Na xícara, o licor é de cor marrom escuro tendendo ao café, bastante impenetrável à luz e com alguns leves reflexos alaranjados. A primeira infusão do chá puer biológico shu Wu Liang Origin surpreende pela sua doçura e oferece sentores de madeira, couro e uma nota turfosa que lembra o uísque. O final tem uma nota de cacau amargo com uma nuance frutada, enquanto o retrogosto tem o sabor da alcaçuz e do café. Com a segunda infusão, o corpo do chá se torna mais denso e envolvente: notas de café mas sem amargor e uma doçura terrosa que faz pensar na casca das batatas. Há também um sentor de tabaco aromático com uma nota de baunilha no fechamento. A terceira infusão e as numerosas infusões seguintes trazem à tona a incrível suavidade que este chá oferece ao paladar. A nota de couro já presente na primeira infusão se torna predominante aqui, junto a uma doçura de baunilha muito persistente. No final, os sentores de sub-bosque se ligam a notas de cacau amargo. O chá puer biológico shu Wu Liang Origin abre com notas de floresta: reconhecem-se a casca da árvore e o húmus, enquanto em segundo plano aparece uma nota de funcho, seguida de sentores de madeira de alcaçuz e café. A nota lenhosa evolui então para madeira de barril e emergem notas que lembram quase um uísque levemente turfoso. O final tem notas delicadas de couro e uma nota evasiva de chocolate amargo. O corpo é muito suave e envolvente, de média densidade e sem traços de amargor ou adstringência. Local de origem: Zhengwan – Puer, China. Recomendamos infundir o chá puer biológico shu Wu Liang Origin no método tradicional chinês (gong fu cha) para saborear ao máximo estas folhas. Seguindo esta preparação, pode-se colocar um quadrado em um gaiwan de cerca de 100 ml para obter mais infusões com diferentes sabores. Depois de um breve enxágue preliminar a 100°C para começar a separar bem as folhas de sua forma comprimida, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, em seguida, mantendo a água na mesma temperatura, pode-se proceder aumentando cada vez o tempo em 5 segundos em relação à infusão anterior (10 – 15 – 20…). Este chá tem uma longevidade de cerca de 7 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos um quadrado em uma xícara de 200 ml com água a 100°C por um tempo de infusão de dois minutos. Seria preferível fazer, de qualquer forma, um enxágue preventivo de cerca de 15 segundos para aproveitar ao máximo os sabores das folhas. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e os tempos de infusão acima mencionados querem ser puramente indicativos, portanto, pode-se ajustar também de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. A caixa de chá puer biológico shu Wu Liang Origin contém 6 caixinhas com 5 porções cada, totalizando 30 porções.
