O chá puer sheng (cru) Bing Dao 2014 é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de degustação e conhecimento ainda mais aprofundada sobre o complexo tipo de chás puer. Os jardins de onde provêm as folhas deste sheng situam-se na famosa área de Bing Dao perto da cidade de Lincang e nas margens do rio Mengku. O puer sheng Bing Dao dá na chávena um perfil de sabor bastante tenso entre uma profunda doçura frutada e um ligeiro tom empyreumático. À volta destes dois elementos nota-se também a maturação deste produto, que emerge proporcionando uma sensação de calor no palato e um sabor melado e oxidado, quase semelhante ao de alguns chás brancos envelhecidos. Degustação - Vista e olfato: as folhas de chá puer sheng Bing Dao são de tamanho médio-grande, crocantes, enroladas e prensadas de forma não demasiado compacta. No nariz, as folhas infusionadas perfumam a mel, fruta e resina de pinho, com o aparecimento, à medida que as infusões prosseguem, de notas de madeira perfumada e couro jovem. Local de origem: Bing Dao - Yunnan, China. Após a colheita, as folhas são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, dependendo do produtor, antes de passarem à fase de "matar o verde", que é bastante semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são deixadas a repousar durante uma noite antes de concluir a secagem ao sol. Preparação: recomendamos vivamente infusionar este chá pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para apreciar ao máximo estas folhas. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 2,5 gramas de folhas numa chávena de 200 ml com água a 90°C durante um tempo de infusão de 2 minutos e meio. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O chá puer sheng (cru) Bing Dao 2014 é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de degustação e conhecimento ainda mais aprofundada sobre o complexo tipo de chás puer. Os jardins de onde provêm as folhas deste sheng situam-se na famosa área de Bing Dao perto da cidade de Lincang e nas margens do rio Mengku. O puer sheng Bing Dao dá na chávena um perfil de sabor bastante tenso entre uma profunda doçura frutada e um ligeiro tom empyreumático. À volta destes dois elementos nota-se também a maturação deste produto, que emerge proporcionando uma sensação de calor no palato e um sabor melado e oxidado, quase semelhante ao de alguns chás brancos envelhecidos. Degustação - Vista e olfato: as folhas de chá puer sheng Bing Dao são de tamanho médio-grande, crocantes, enroladas e prensadas de forma não demasiado compacta. No nariz, as folhas infusionadas perfumam a mel, fruta e resina de pinho, com o aparecimento, à medida que as infusões prosseguem, de notas de madeira perfumada e couro jovem. Local de origem: Bing Dao - Yunnan, China. Após a colheita, as folhas são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, dependendo do produtor, antes de passarem à fase de "matar o verde", que é bastante semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são deixadas a repousar durante uma noite antes de concluir a secagem ao sol. Preparação: recomendamos vivamente infusionar este chá pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para apreciar ao máximo estas folhas. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 2,5 gramas de folhas numa chávena de 200 ml com água a 90°C durante um tempo de infusão de 2 minutos e meio. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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