As folhas do chá puer sheng (cru) Menghai spring 2019 vêm da área de Menghai, localizada na região de Yunnan, no sul da China. Para compreender melhor este produto é necessário aprofundar a zona de origem das suas folhas, pois, na maioria dos casos, é o próprio local de origem que confere o nome e as principais qualidades organolépticas ao chá. Este puer, em concreto, é composto principalmente pela colheita feita na vasta área de Menghai, a oeste da prefeitura autónoma de Xishuangbanna, no extremo sul de Yunnan. As folhas foram colhidas em 2013, para depois serem cuidadosamente selecionadas e prensadas na primavera de 2019 pela fábrica Menghai Shenyu situada no Condado de Menghai. No paladar, o Sheng Menghai Spring apresenta um caráter vegetal enriquecido por notas ligeiramente ácidas, semelhantes às de um citrino pouco maduro. Apesar do fator de sabor ligado à tenra idade, o corpo da bebida é ainda assim macio ao sorver, enquanto no retrogosto se sente uma ligeira secura dada a elevada presença de minerais nas folhas. Após a colheita, as folhas são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, a critério do produtor, antes de passarem à fase de bloqueio da oxidação, bastante semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são deixadas a repousar durante uma noite antes de concluir a secagem ao sol. Nesta fase, o produto é chamado maocha e está pronto para ser (eventualmente) prensado de modo a obter as melhores condições para ser transportado e envelhecido. Recomendamos vivamente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas podem fazer-se múltiplas infusões úteis para captar ao melhor todas as nuances de sabor do chá. Este chá tem uma longevidade de 8 infusões. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
As folhas do chá puer sheng (cru) Menghai spring 2019 vêm da área de Menghai, localizada na região de Yunnan, no sul da China. Para compreender melhor este produto é necessário aprofundar a zona de origem das suas folhas, pois, na maioria dos casos, é o próprio local de origem que confere o nome e as principais qualidades organolépticas ao chá. Este puer, em concreto, é composto principalmente pela colheita feita na vasta área de Menghai, a oeste da prefeitura autónoma de Xishuangbanna, no extremo sul de Yunnan. As folhas foram colhidas em 2013, para depois serem cuidadosamente selecionadas e prensadas na primavera de 2019 pela fábrica Menghai Shenyu situada no Condado de Menghai. No paladar, o Sheng Menghai Spring apresenta um caráter vegetal enriquecido por notas ligeiramente ácidas, semelhantes às de um citrino pouco maduro. Apesar do fator de sabor ligado à tenra idade, o corpo da bebida é ainda assim macio ao sorver, enquanto no retrogosto se sente uma ligeira secura dada a elevada presença de minerais nas folhas. Após a colheita, as folhas são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, a critério do produtor, antes de passarem à fase de bloqueio da oxidação, bastante semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são deixadas a repousar durante uma noite antes de concluir a secagem ao sol. Nesta fase, o produto é chamado maocha e está pronto para ser (eventualmente) prensado de modo a obter as melhores condições para ser transportado e envelhecido. Recomendamos vivamente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas podem fazer-se múltiplas infusões úteis para captar ao melhor todas as nuances de sabor do chá. Este chá tem uma longevidade de 8 infusões. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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