O chá verde Bay Mao Hou White Monkey dá na chávena um líquido amarelo-pálido, de grande frescura e com um subtil aroma vegetal de espinafres. Trata-se de um chá delicado, de corpo sedoso e envolvente, com um final seco que deixa uma sensação de limpeza do palato. As folhas deste chá verde Bay Mao Hou White Monkey são de tamanho médio, enroladas e ligeiramente encaracoladas. A cor alterna entre verde escuro e verde-sálvia, com muitos gomos prateados. Uma vez infusionadas, as folhas libertam aromas vegetais de espargos doces e cenouras, um toque frutado de castanha cozida e amêndoa, e leves notas florais. Na chávena, o licor é de um elegante ouro-pálido, muito luminoso e límpido, com um corpo surpreendentemente denso e uma boa frescura. A primeira infusão é delicadíssima e doce, com notas vegetais de salada e erva fresca, além de aromas florais apenas percecionados. Com a segunda infusão, cria-se um agradável contraste doce-salgado e o corpo torna-se mais denso, quase leitoso, com aromas florais agora mais pronunciados e uma nota de lemon grass que se sente nas laterais da língua e confere uma agradável acidez. A terceira infusão faz com que as notas vegetais se façam sentir mais: percebem-se notas de rúcula e beterraba, enquanto o citrino percebido na infusão anterior vai-se atenuando até desaparecer. As primeiras notas do chá verde Bay Mao Hou White Monkey são vegetais e doces, e o final é sempre muito fresco e vegetal, com uma ponta de agradável acidez cítrica percebida nas laterais da língua. Local de origem: Montanhas Taimu na província de Fujian, China. Este chá verde é uma variedade tradicional de chá verde ligeiramente aromatizado. Cresce ao longo das encostas dos montes Taimu na província de Fujian, na China, e é colhido na primavera. As folhas jovens e os gomos fechados são cuidadosamente colhidos e tratados exclusivamente à mão. O resultado é um chá que parece tecido com veludo de prata: os seus gomos, de facto, parecem patas de macaco com pelo branco, daí o nome. Recomendamos infusionar este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um bule de argila Yixing ou um gaiwan de capacidade aproximada de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas podem fazer-se múltiplas infusões úteis para captar ao melhor todas as nuances de sabor do chá. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas numa chávena de 200 ml com água a 75°C durante um tempo de infusão de 3 minutos.
Preço com IVA incluído
O chá verde Bay Mao Hou White Monkey dá na chávena um líquido amarelo-pálido, de grande frescura e com um subtil aroma vegetal de espinafres. Trata-se de um chá delicado, de corpo sedoso e envolvente, com um final seco que deixa uma sensação de limpeza do palato. As folhas deste chá verde Bay Mao Hou White Monkey são de tamanho médio, enroladas e ligeiramente encaracoladas. A cor alterna entre verde escuro e verde-sálvia, com muitos gomos prateados. Uma vez infusionadas, as folhas libertam aromas vegetais de espargos doces e cenouras, um toque frutado de castanha cozida e amêndoa, e leves notas florais. Na chávena, o licor é de um elegante ouro-pálido, muito luminoso e límpido, com um corpo surpreendentemente denso e uma boa frescura. A primeira infusão é delicadíssima e doce, com notas vegetais de salada e erva fresca, além de aromas florais apenas percecionados. Com a segunda infusão, cria-se um agradável contraste doce-salgado e o corpo torna-se mais denso, quase leitoso, com aromas florais agora mais pronunciados e uma nota de lemon grass que se sente nas laterais da língua e confere uma agradável acidez. A terceira infusão faz com que as notas vegetais se façam sentir mais: percebem-se notas de rúcula e beterraba, enquanto o citrino percebido na infusão anterior vai-se atenuando até desaparecer. As primeiras notas do chá verde Bay Mao Hou White Monkey são vegetais e doces, e o final é sempre muito fresco e vegetal, com uma ponta de agradável acidez cítrica percebida nas laterais da língua. Local de origem: Montanhas Taimu na província de Fujian, China. Este chá verde é uma variedade tradicional de chá verde ligeiramente aromatizado. Cresce ao longo das encostas dos montes Taimu na província de Fujian, na China, e é colhido na primavera. As folhas jovens e os gomos fechados são cuidadosamente colhidos e tratados exclusivamente à mão. O resultado é um chá que parece tecido com veludo de prata: os seus gomos, de facto, parecem patas de macaco com pelo branco, daí o nome. Recomendamos infusionar este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um bule de argila Yixing ou um gaiwan de capacidade aproximada de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas podem fazer-se múltiplas infusões úteis para captar ao melhor todas as nuances de sabor do chá. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas numa chávena de 200 ml com água a 75°C durante um tempo de infusão de 3 minutos.
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