O chá verde Bay Mao Hou White Monkey apresenta na xícara um líquido amarelo pálido, de grande frescor e com um sutil aroma vegetal de espinafre. É um chá delicado de corpo sedoso e envolvente, com um final seco que deixa uma sensação de limpeza no paladar. As folhas deste chá verde Bay Mao Hou White Monkey são de tamanho médio, enroladas e ligeiramente onduladas. A cor alterna entre verde escuro e verde-sálvia, com muitas gemas prateadas. Uma vez infusas, as folhas liberam aromas vegetais de aspargos doces e cenouras, um retrato frutado de castanhas cozidas e amêndoas, além de leves notas florais. Na xícara, o licor tem um elegante ouro pálido, muito brilhante e cristalino, com um corpo surpreendentemente denso e uma boa frescura. A primeira infusão do chá verde Bay Mao Hou White Monkey é delicadíssima e doce, com notas vegetais de mistura de folhas e erva fresca, além de toques florais apenas percebidos. Com a segunda infusão, cria-se um agradável contraste doce-salgado e o corpo torna-se mais denso, quase leitoso, com as notas florais agora mais pronunciadas e uma nota de capim-limão que se sente nas laterais da língua e proporciona uma agradável acidez. A terceira infusão traz as notas vegetais para se sentirem mais: notas de rúcula e beterraba podem ser percebidas, enquanto o cítrico percebido na infusão anterior gradualmente se atenua até desaparecer. As primeiras notas do chá verde Bay Mao Hou White Monkey são vegetais e doces: as notas mais herbáceas e frescas logo dão lugar a notas florais e a uma doçura cremosa. A evolução no paladar também revela um lado mais salgado e mineral deste chá, que se encontra nas notas de amido de batata, beterraba e espinafre. O final é sempre muito fresco e vegetal, com uma pitada de agradável acidez cítrica percebida nas laterais da língua. O corpo é extremamente sedoso e aveludado, mais denso do que se esperaria de um chá verde chinês. Este chá verde é um deve para qualquer amante do chá verde chinês! O White Monkey Bai Mao Hou é uma variedade tradicional de chá verde ligeiramente perfumado. Cresce ao longo das encostas das montanhas Taimu na província de Fujian, na China, e é colhido na primavera. As folhas jovens e os botões fechados são cuidadosamente colhidos e tratados exclusivamente à mão. O resultado é um chá que parece tecido com veludo prateado: suas gemas, de fato, parecem patas de macaco com pelo branco, de onde vem o nome. Recomendamos fortemente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma chaleira de barro Yixing ou uma gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas, podem ser feitas várias infusões que capturam ao máximo todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água a uma temperatura de 75ºC e proceda a uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar utilizando as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos (30 - 40 - 50...). Este chá tem uma longevidade de 5 infusões. Para uma preparação mais clássica no estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 75ºC por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá logo após o tempo de infusão. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente ajustados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
O chá verde Bay Mao Hou White Monkey apresenta na xícara um líquido amarelo pálido, de grande frescor e com um sutil aroma vegetal de espinafre. É um chá delicado de corpo sedoso e envolvente, com um final seco que deixa uma sensação de limpeza no paladar. As folhas deste chá verde Bay Mao Hou White Monkey são de tamanho médio, enroladas e ligeiramente onduladas. A cor alterna entre verde escuro e verde-sálvia, com muitas gemas prateadas. Uma vez infusas, as folhas liberam aromas vegetais de aspargos doces e cenouras, um retrato frutado de castanhas cozidas e amêndoas, além de leves notas florais. Na xícara, o licor tem um elegante ouro pálido, muito brilhante e cristalino, com um corpo surpreendentemente denso e uma boa frescura. A primeira infusão do chá verde Bay Mao Hou White Monkey é delicadíssima e doce, com notas vegetais de mistura de folhas e erva fresca, além de toques florais apenas percebidos. Com a segunda infusão, cria-se um agradável contraste doce-salgado e o corpo torna-se mais denso, quase leitoso, com as notas florais agora mais pronunciadas e uma nota de capim-limão que se sente nas laterais da língua e proporciona uma agradável acidez. A terceira infusão traz as notas vegetais para se sentirem mais: notas de rúcula e beterraba podem ser percebidas, enquanto o cítrico percebido na infusão anterior gradualmente se atenua até desaparecer. As primeiras notas do chá verde Bay Mao Hou White Monkey são vegetais e doces: as notas mais herbáceas e frescas logo dão lugar a notas florais e a uma doçura cremosa. A evolução no paladar também revela um lado mais salgado e mineral deste chá, que se encontra nas notas de amido de batata, beterraba e espinafre. O final é sempre muito fresco e vegetal, com uma pitada de agradável acidez cítrica percebida nas laterais da língua. O corpo é extremamente sedoso e aveludado, mais denso do que se esperaria de um chá verde chinês. Este chá verde é um deve para qualquer amante do chá verde chinês! O White Monkey Bai Mao Hou é uma variedade tradicional de chá verde ligeiramente perfumado. Cresce ao longo das encostas das montanhas Taimu na província de Fujian, na China, e é colhido na primavera. As folhas jovens e os botões fechados são cuidadosamente colhidos e tratados exclusivamente à mão. O resultado é um chá que parece tecido com veludo prateado: suas gemas, de fato, parecem patas de macaco com pelo branco, de onde vem o nome. Recomendamos fortemente infundir este chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma chaleira de barro Yixing ou uma gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas, podem ser feitas várias infusões que capturam ao máximo todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água a uma temperatura de 75ºC e proceda a uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar utilizando as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos (30 - 40 - 50...). Este chá tem uma longevidade de 5 infusões. Para uma preparação mais clássica no estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 75ºC por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá logo após o tempo de infusão. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente ajustados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
