As folhas do Chá verde Biológico Kabusecha são originárias de Koyu, Miyazaki, e foram colhidas por máquina no início da primavera. Proveniente da cultivar Asatsuyu, este chá é extremamente refinado e bem equilibrado. Percebe-se claramente, na sua extrema doçura e suavidade, o valor do sombreamento a que foi submetido nos últimos dias antes da colheita, fator que realça enormemente a sua nota umami: o seu nome, de facto, é composto pelas palavras "kabuse", que significa sombra, e "cha", que significa chá. Local de origem: Koyu, Miyazaki, Japão. Método de infusão: colocar 5 gramas de folhas de Chá verde Biológico Kabusecha (cerca de três colheres de chá) numa chaleira japonesa do tipo Kyusu ou, na sua ausência, numa chaleira, de preferência com fundo amplo e plano. Verter 250 ml de água à temperatura de 70°C sobre as folhas e, após um minuto e meio, pode começar a servir a infusão nas chávenas.
As folhas do Chá verde Biológico Kabusecha são originárias de Koyu, Miyazaki, e foram colhidas por máquina no início da primavera. Proveniente da cultivar Asatsuyu, este chá é extremamente refinado e bem equilibrado. Percebe-se claramente, na sua extrema doçura e suavidade, o valor do sombreamento a que foi submetido nos últimos dias antes da colheita, fator que realça enormemente a sua nota umami: o seu nome, de facto, é composto pelas palavras "kabuse", que significa sombra, e "cha", que significa chá. Local de origem: Koyu, Miyazaki, Japão. Método de infusão: colocar 5 gramas de folhas de Chá verde Biológico Kabusecha (cerca de três colheres de chá) numa chaleira japonesa do tipo Kyusu ou, na sua ausência, numa chaleira, de preferência com fundo amplo e plano. Verter 250 ml de água à temperatura de 70°C sobre as folhas e, após um minuto e meio, pode começar a servir a infusão nas chávenas.
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