Cultivado na zona montanhosa de Kirishima, em Kagoshima, este chá verde Biológico Sencha Zairai tem uma cor verde-amarela clara, corpo médio e um sabor e aroma bastante únicos graças ao seu elevado teor de ferro. Zairai significa "nativa", visto que deriva de semente e não de clonagem; por esse motivo, há muita variação entre as plantas individuais, o que confere à folha uma estrutura irregular e características de mistura. Local de origem Kagoshima, Japão. Método de infusão Coloque 3 gramas (cerca de três colheres de chá) num bule japonês do tipo Kyusu ou, na sua ausência, num bule de fundo amplo e plano. Verta 200 ml de água a 70°C sobre as folhas e, após 1 minuto e meio, coe e sirva o chá nas chávenas. Para aproveitar ao máximo as folhas e prolongar a experiência de sabor com este chá, recomendamos fazer mais 3 infusões usando as mesmas folhas com os mesmos parâmetros de quantidade e temperatura, mas aumentando em 5-10 segundos o tempo de infusão. O chá pode ser coado para maior facilidade no momento da degustação e os tempos de infusão indicados acima são meramente indicativos, pelo que também pode ajustar conforme o seu gosto pessoal. Como se trata de um chá verde japonês, lembramos que também é possível fazer uma deliciosa infusão em água fria antes de proceder com a água quente. Para esta última, recomendamos, com os mesmos gramas de folhas por quantidade de água, um tempo de infusão de cerca de 10 minutos.
Preço com IVA incluído
Cultivado na zona montanhosa de Kirishima, em Kagoshima, este chá verde Biológico Sencha Zairai tem uma cor verde-amarela clara, corpo médio e um sabor e aroma bastante únicos graças ao seu elevado teor de ferro. Zairai significa "nativa", visto que deriva de semente e não de clonagem; por esse motivo, há muita variação entre as plantas individuais, o que confere à folha uma estrutura irregular e características de mistura. Local de origem Kagoshima, Japão. Método de infusão Coloque 3 gramas (cerca de três colheres de chá) num bule japonês do tipo Kyusu ou, na sua ausência, num bule de fundo amplo e plano. Verta 200 ml de água a 70°C sobre as folhas e, após 1 minuto e meio, coe e sirva o chá nas chávenas. Para aproveitar ao máximo as folhas e prolongar a experiência de sabor com este chá, recomendamos fazer mais 3 infusões usando as mesmas folhas com os mesmos parâmetros de quantidade e temperatura, mas aumentando em 5-10 segundos o tempo de infusão. O chá pode ser coado para maior facilidade no momento da degustação e os tempos de infusão indicados acima são meramente indicativos, pelo que também pode ajustar conforme o seu gosto pessoal. Como se trata de um chá verde japonês, lembramos que também é possível fazer uma deliciosa infusão em água fria antes de proceder com a água quente. Para esta última, recomendamos, com os mesmos gramas de folhas por quantidade de água, um tempo de infusão de cerca de 10 minutos.
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