O Chá Vermelho (preto) Darjeeling Giddapahar Delight é um Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), uma classificação dada apenas aos chás mais preciosos, compostos por folhas inteiras e uma generosa quantidade de brotos, a parte mais nobre da planta. As folhas secas apresentam muitas tonalidades de verde, algo incomum para um chá classificado como preto. Mesmo na xícara, a cor do licor não é vermelho-rubi como a de outros chás pretos indianos, como o Assam ou o Nilgiri, mas permanece mais clara, tendendo a um tom dourado e âmbar. O licor do chá Giddapahar Delight tem um aroma floral e leve, um caráter delicado que conquista de imediato e o torna o companheiro perfeito para o dia inteiro. Degustação - Vista e olfato. O chá preto Giddapahar Delight tem folhas de pequenas dimensões e formato enrolado, com um mélange de cores que inclui várias tonalidades: verde militar, verde floresta e verde oliva, além de castanho e ocre. Há العديد de brotos de um branco puro cobertos por uma suave penugem. Uma vez em infusão, as folhas liberam aromas florais, levemente cítricos e uma delicada nota vegetal. O licor é de um belo dourado âmbar, transparente e com reflexos luminosos. Notas de degustação. As primeiras notas do chá preto Giddapahar Delight apresentam traços surpreendentemente vegetais que lembram legumes doces como cardo assado, além de um agradável umami com uma abertura doce e ao mesmo tempo saborosa. Em seguida, surgem notas florais de rosa e flores do campo, intensas mas sem serem agressivas, que suavemente se transformam em nuances de baunilha. Percebe-se também um cítrico delicado com notas de cedro e uma nota de uva moscatel característica dos chás deste território. A persistência é doce e floral, com um leve toque umami. O corpo é denso e incrivelmente aveludado no paladar. Um chá equilibrado e elegante, praticamente sem adstringência e sem notas amargas, aqui completamente ausentes. Local de origem: Vale de Kurseong, distrito de Darjeeling, Índia. Preparo: para um preparo clássico, segundo o estilo ocidental do chá vermelho (preto) Giddapahar Delight, recomendamos 2,5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 2 minutos e meio. O chá pode ser coado para maior facilidade no momento da degustação e os tempos de infusão acima indicados são apenas orientativos, podendo ser ajustados também de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Chá Vermelho (preto) Darjeeling Giddapahar Delight é um Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), uma classificação dada apenas aos chás mais preciosos, compostos por folhas inteiras e uma generosa quantidade de brotos, a parte mais nobre da planta. As folhas secas apresentam muitas tonalidades de verde, algo incomum para um chá classificado como preto. Mesmo na xícara, a cor do licor não é vermelho-rubi como a de outros chás pretos indianos, como o Assam ou o Nilgiri, mas permanece mais clara, tendendo a um tom dourado e âmbar. O licor do chá Giddapahar Delight tem um aroma floral e leve, um caráter delicado que conquista de imediato e o torna o companheiro perfeito para o dia inteiro. Degustação - Vista e olfato. O chá preto Giddapahar Delight tem folhas de pequenas dimensões e formato enrolado, com um mélange de cores que inclui várias tonalidades: verde militar, verde floresta e verde oliva, além de castanho e ocre. Há العديد de brotos de um branco puro cobertos por uma suave penugem. Uma vez em infusão, as folhas liberam aromas florais, levemente cítricos e uma delicada nota vegetal. O licor é de um belo dourado âmbar, transparente e com reflexos luminosos. Notas de degustação. As primeiras notas do chá preto Giddapahar Delight apresentam traços surpreendentemente vegetais que lembram legumes doces como cardo assado, além de um agradável umami com uma abertura doce e ao mesmo tempo saborosa. Em seguida, surgem notas florais de rosa e flores do campo, intensas mas sem serem agressivas, que suavemente se transformam em nuances de baunilha. Percebe-se também um cítrico delicado com notas de cedro e uma nota de uva moscatel característica dos chás deste território. A persistência é doce e floral, com um leve toque umami. O corpo é denso e incrivelmente aveludado no paladar. Um chá equilibrado e elegante, praticamente sem adstringência e sem notas amargas, aqui completamente ausentes. Local de origem: Vale de Kurseong, distrito de Darjeeling, Índia. Preparo: para um preparo clássico, segundo o estilo ocidental do chá vermelho (preto) Giddapahar Delight, recomendamos 2,5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma xícara de 200 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 2 minutos e meio. O chá pode ser coado para maior facilidade no momento da degustação e os tempos de infusão acima indicados são apenas orientativos, podendo ser ajustados também de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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