Chá Vermelho (preto) Darjeeling Okayti First Flush 10gr

Descrição

O Chá Vermelho (preto) Darjeeling Okayti First Flush é classificado como FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), uma classificação atribuída apenas aos chás mais preciosos, compostos por folhas inteiras e uma generosa quantidade de rebentos. É colhido nos meses de março e abril, no início da primavera, estação cuja frescura evoca com os seus aromas por vezes quase pungentes. O seu licor dourado apresenta notas intensas de flores e citrinos, com uma fragrância persistente e uma distinta nota de azeite jovem. Este chá provém do vale de Kurseong, no distrito de Darjeeling. Local de origem Vale de Kurseong, distrito de Darjeeling, Índia Degustação - Visão e olfato O chá preto Okayti First Flush FTGFOP1 possui folhas inteiras de pequenas dimensões, delicadamente enroladas, e caracteriza-se pela boa presença de rebentos. As cores variam entre o verde-claro e o verde-azeitona, passando pelos tons mais quentes do castanho, até ao prateado dos pequenos rebentos. Mesmo seco, apresenta um aroma inebriante de flores e a inconfundível nota de uva moscatel típica dos melhores Darjeeling. Depois de infundidas, as folhas libertam notas florais, notas doces e frutadas de manga e figos, uma fugaz nuance vegetal e uma sensação que evoca compota de tomates verdes. O licor apresenta-se dourado intenso, com reflexos âmbar, transparente e brilhante. No nariz, percebe-se uma nota cítrica de limão e lúcia-lima. Notas de degustação À OCIDENTAL As primeiras notas do chá preto Okayti First Flush são intensas e florais, com sugestões de rosa-brava. Segue-se um toque de azeite jovem, fragrante e pungente, que finalmente dá lugar às notas cítricas de limão, melissa e citronela. No final surge uma sensação de uva moscatel, enquanto na persistência regressam as notas florais. O corpo é médio-alto e aveludado. Percebe-se uma ligeira adstringência, típica dos Darjeeling first flush, que nunca se torna desagradável. O chá preto Okayti First Flush oferece assim ao paladar uma complexidade notável, revelando em cada gole nuances marcantes e proporcionando uma sensação de frescura muito agradável. Preparação Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental do chá preto Okayti First Flush, recomendamos 2,5 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá) numa chávena de 200 ml, com água a 85°C, durante 2 minutos e meio. O chá pode ser filtrado para facilitar a degustação e os tempos de infusão indicados acima são meramente orientativos, podendo também ser ajustados de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.