O Mel de Sulla é um produto único, realizado com cuidado e paixão nas colinas e vales intocados do coração da Sicília, desde as Madonie até os vales do Belice. Derivado do néctar das flores da Sulla, planta herbácea mediterrânea conhecida por suas propriedades que enriquecem o solo, este mel é uma autêntica expressão do território. Principais características: a cor é líquida, de incolor a amarelo palha; cristalizado, de branco a marfim. A consistência apresenta cristalização espontânea, muito fina. O odor é delicado, com notas vegetais, o sabor é doce, fino e de grão sutil, enquanto o aroma é leve e vegetal. A floração da Sulla ocorre entre maio e junho, com condições ideais para a colheita do néctar que duram cerca de 10 dias. Durante este breve período, as abelhas coletam um néctar que é transformado em um mel de rara qualidade, caracterizado por uma pureza e delicadeza excepcionais. Produzido por abelhas que coletam néctar de cultivações espontâneas e terrenos incultos, o Mel de Sulla é uma ode à biodiversidade e à sustentabilidade agrícola siciliana. Propriedades benéficas: é nutritivo, rico em vitaminas (A, B, C) e minerais essenciais; dietético, com alto poder adoçante mas baixo teor de açúcares simples; energizante, contém zinco, ferro, cobre, magnésio e manganês, ideal para atletas e quem busca um aporte energético natural; depurativo, com propriedades diuréticas, laxativas e desintoxicantes para o fígado, que favorecem a purificação do organismo. Este mel versátil é perfeito para adoçar chá, infusões e chás de ervas, acompanhar queijos frescos ou curados, adicionar uma nota doce a iogurtes e sobremesas e consumir puro para beneficiar-se de suas propriedades nutricionais.