O bolo de chá branco Moonlight é feito de folhas de chá colhidas na área montanhosa ao redor da cidade de Menghai, ao sul de Yunnan. Tradicionalmente, dada a delicadeza de seu sabor, este chá é considerado um "chá para mulheres". Tem um gosto fragrante e adocicado que lembra o mel e uma cor dourada na xícara: um chá gentil para almas românticas. Degustação - Vista e olfato Este bolo de chá branco Moonlight tem folhas prensadas de várias tonalidades, do marrom intenso ao verde claro e escuro, e é riquíssimo em brotos prateados, cobertos por uma suave pelagem branca. As folhas úmidas têm notas florais e doces de mel, com um leve toque herbáceo. O licor na xícara é dourado, brilhante e luminoso: o corpo leve, livre de adstringência, desliza no paladar como seda, deixando uma agradável sensação adocicada no fundo da garganta. Notas de Degustação GONG FU CHA A primeira infusão de chá branco Moonlight é delicada e tem aromas doces e florais: encontramos notas de mel de acácia e flores de campo. Na segunda infusão, as notas florais se tornam mais intensas, lembrando a camomila. Permanece a nota de mel e também se percebe uma leve sensação de feno. Na terceira infusão aparecem notas frutadas de damasco, enquanto as notas de mel evoluem para aromas de cera de abelha e baunilha. AO OCIDENTAL A primeira gole de chá branco Moonlight é marcada por uma doçura incrível, com notas de mel de acácia e mel de tília. Depois seguem notas mais florais que lembram flores de campo e, finalmente, notas frutadas de compota de damasco e fruta amarela madura. Há uma leve nota, quase imperceptível, de feno, mas o final retorna doce e açucarado, com uma longa persistência de mel. Lugar de origem Menghai, Yunnan, China Preparação Recomendamos vivamente infundir o chá branco Moonlight pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan de capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas é possível fazer várias infusões úteis para captar ao máximo todas as sutilezas de sabor do chá. Aqueça a água à temperatura de 85°C: prossiga com uma breve lavagem das folhas e depois com uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a usar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos (30-40-50...). Este chá tem uma longevidade de cerca de 8 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão for concluído. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados conforme sua preferência para obter um gosto mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em lugar fresco e seco, longe da luz solar direta.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
O bolo de chá branco Moonlight é feito de folhas de chá colhidas na área montanhosa ao redor da cidade de Menghai, ao sul de Yunnan. Tradicionalmente, dada a delicadeza de seu sabor, este chá é considerado um "chá para mulheres". Tem um gosto fragrante e adocicado que lembra o mel e uma cor dourada na xícara: um chá gentil para almas românticas. Degustação - Vista e olfato Este bolo de chá branco Moonlight tem folhas prensadas de várias tonalidades, do marrom intenso ao verde claro e escuro, e é riquíssimo em brotos prateados, cobertos por uma suave pelagem branca. As folhas úmidas têm notas florais e doces de mel, com um leve toque herbáceo. O licor na xícara é dourado, brilhante e luminoso: o corpo leve, livre de adstringência, desliza no paladar como seda, deixando uma agradável sensação adocicada no fundo da garganta. Notas de Degustação GONG FU CHA A primeira infusão de chá branco Moonlight é delicada e tem aromas doces e florais: encontramos notas de mel de acácia e flores de campo. Na segunda infusão, as notas florais se tornam mais intensas, lembrando a camomila. Permanece a nota de mel e também se percebe uma leve sensação de feno. Na terceira infusão aparecem notas frutadas de damasco, enquanto as notas de mel evoluem para aromas de cera de abelha e baunilha. AO OCIDENTAL A primeira gole de chá branco Moonlight é marcada por uma doçura incrível, com notas de mel de acácia e mel de tília. Depois seguem notas mais florais que lembram flores de campo e, finalmente, notas frutadas de compota de damasco e fruta amarela madura. Há uma leve nota, quase imperceptível, de feno, mas o final retorna doce e açucarado, com uma longa persistência de mel. Lugar de origem Menghai, Yunnan, China Preparação Recomendamos vivamente infundir o chá branco Moonlight pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan de capacidade de cerca de 150 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas é possível fazer várias infusões úteis para captar ao máximo todas as sutilezas de sabor do chá. Aqueça a água à temperatura de 85°C: prossiga com uma breve lavagem das folhas e depois com uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a usar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 10 segundos (30-40-50...). Este chá tem uma longevidade de cerca de 8 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 85°C por um tempo de infusão de 3-4 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão for concluído. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados conforme sua preferência para obter um gosto mais ou menos intenso. Recomenda-se armazenar em lugar fresco e seco, longe da luz solar direta.
