
O Bolo de Chá Puer Sheng Biológico Simao tem um aroma fresco, suave e intenso e um sabor levemente adstringente, mas bem equilibrado pelas notas doces. Na chávena, este chá tem uma cor amarela intensa e um corpo sedoso. Este chá biológico provém da aldeia Zhengwan, na famosa província autónoma de Puer. Degustação - Vista e olfato: o chá puer sheng biológico Simao tem folhas de tamanho médio-grande com várias tonalidades de castanho e muitas gemas branco-prateadas. A infusão é muito aromática: há notas de fruta cozida, incenso, mirra, cânfora e lenha queimada. O líquido na chávena é amarelo-dourado com reflexos rosados, tem um corpo sedoso e apresenta uma ligeira adstringência no final. Notas de Degustação GONG FU CHA: a primeira infusão de chá puer sheng biológico Simao é caracterizada por notas de incenso e lenha, seguidas de tons mais doces de fruta, como maçã cozida ou maçã amarela. Com a segunda infusão, as notas frutadas acentuam-se e surgem tons ácidos muito bem equilibrados com os tons doces. A adstringência, embora percetível, é mínima e não incomoda. A terceira infusão e as seguintes resultam num líquido mais suave e doce, com notas canforadas no final. NO OCIDENTE: um primeiro gole de chá puer sheng biológico Simao revela notas empireumáticas de cinza e lenha queimada, seguidas de notas de incenso que deixam uma boa sensação de frescura no palato. A doçura é bem equilibrada pela ligeira adstringência: há notas de mel de medronheiro e tons frutados de maçã verde, com uma ligeira e agradável acidez. A persistência é balsâmica: regressam os tons de incenso com nuances canforadas que permanecem por muito tempo na língua. Local de origem: Zhengwan, Puer, China. Preparação: recomendamos vivamente infundir o chá puer sheng biológico Simao pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para saborear melhor estas folhas. Seguindo esta preparação, podem ser usados 4 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) num gaiwan de cerca de 100 ml para obter várias infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxaguamento das folhas em água a 100 °C, pode-se fazer uma primeira infusão de 10 segundos e, depois disso, mantendo a água à mesma temperatura, proceder com infusões múltiplas aumentando sempre o tempo em 5 segundos (10 – 15 – 20 …). Este chá tem uma longevidade de cerca de 5 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 2 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá) numa chávena de 150 ml com água a 100 °C durante um minuto e meio. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e também os tempos de infusão acima indicados são meramente indicativos, podendo ajustar-se de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar o chá puer sheng biológico Simao em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Bolo de Chá Puer Sheng Biológico Simao tem um aroma fresco, suave e intenso e um sabor levemente adstringente, mas bem equilibrado pelas notas doces. Na chávena, este chá tem uma cor amarela intensa e um corpo sedoso. Este chá biológico provém da aldeia Zhengwan, na famosa província autónoma de Puer. Degustação - Vista e olfato: o chá puer sheng biológico Simao tem folhas de tamanho médio-grande com várias tonalidades de castanho e muitas gemas branco-prateadas. A infusão é muito aromática: há notas de fruta cozida, incenso, mirra, cânfora e lenha queimada. O líquido na chávena é amarelo-dourado com reflexos rosados, tem um corpo sedoso e apresenta uma ligeira adstringência no final. Notas de Degustação GONG FU CHA: a primeira infusão de chá puer sheng biológico Simao é caracterizada por notas de incenso e lenha, seguidas de tons mais doces de fruta, como maçã cozida ou maçã amarela. Com a segunda infusão, as notas frutadas acentuam-se e surgem tons ácidos muito bem equilibrados com os tons doces. A adstringência, embora percetível, é mínima e não incomoda. A terceira infusão e as seguintes resultam num líquido mais suave e doce, com notas canforadas no final. NO OCIDENTE: um primeiro gole de chá puer sheng biológico Simao revela notas empireumáticas de cinza e lenha queimada, seguidas de notas de incenso que deixam uma boa sensação de frescura no palato. A doçura é bem equilibrada pela ligeira adstringência: há notas de mel de medronheiro e tons frutados de maçã verde, com uma ligeira e agradável acidez. A persistência é balsâmica: regressam os tons de incenso com nuances canforadas que permanecem por muito tempo na língua. Local de origem: Zhengwan, Puer, China. Preparação: recomendamos vivamente infundir o chá puer sheng biológico Simao pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para saborear melhor estas folhas. Seguindo esta preparação, podem ser usados 4 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) num gaiwan de cerca de 100 ml para obter várias infusões com sabores diferentes. Após um rápido enxaguamento das folhas em água a 100 °C, pode-se fazer uma primeira infusão de 10 segundos e, depois disso, mantendo a água à mesma temperatura, proceder com infusões múltiplas aumentando sempre o tempo em 5 segundos (10 – 15 – 20 …). Este chá tem uma longevidade de cerca de 5 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 2 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá) numa chávena de 150 ml com água a 100 °C durante um minuto e meio. O chá pode ser filtrado para maior facilidade no momento da degustação e também os tempos de infusão acima indicados são meramente indicativos, podendo ajustar-se de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se conservar o chá puer sheng biológico Simao em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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