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Vendido e enviado por Tea Soul
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O chá Puer Shu Mini Cake 2009 apresenta-se num formato diferente das habituais tortas. Foi prensado em pequenos discos práticos que, graças à zona mais fina no centro, podem ser divididos em duas metades para preparar numa chaleira ou utilizar numa sessão de degustação com um gaiwan. Além da praticidade, este chá destaca-se pela qualidade das folhas, pequenas e com boa presença de gemas. Na chávena, apresenta sabores intensos, realçados por um corpo redondo e denso. A infusão começa com uma doçura cremosa, evolui para notas vegetais de acelga e termina com um perfil ligeiramente terroso e mineral. Degustação - Vista e olfato A mini torta individual tem forma redonda, com uma ranhura central semelhante a uma ficha. É extremamente lisa ao toque e apresenta folhas castanho-escuras com numerosas gemas bronze-douradas. Depois de infundida, liberta aromas de madeira de barril, terra húmida, alcaçuz, mosto de uva e café. A cor evolui do âmbar para laranja-escuro, conhaque e castanho-acobreado. Notas de degustação GONG FU CHA A primeira infusão é muito macia e doce, com notas ligeiramente fumadas de madeira e uma torrefação que lembra grãos de café. A segunda intensifica a doçura e revela notas balsâmicas de funcho, madeira de barril e alcaçuz. Nas infusões seguintes predominam madeira seca, terra molhada e folhas de outono, com final de cacau amargo e baunilha. O corpo é de densidade média, macio e persistente, com notas de bourbon e bosque. Local de origem Yunnan, China Produção do chá puer shu mini cake 2009 Após a colheita, as folhas murcham ao sol e passam pela interrupção da oxidação. Depois são empilhadas, cobertas com um pano e submetidas a fermentação controlada durante 20 a 70 dias. Em seguida, são secas, vaporizadas e prensadas em sacos até adquirirem a forma desejada. Preparação do chá Puer Shu Mini Cake 2009 Recomendamos o método Gong Fu Cha, com um gaiwan de aproximadamente 150 ml. Uma mini cake permite várias infusões. Utilize água a 95 °C, lave brevemente as folhas e faça uma primeira infusão de 20 segundos, aumentando depois o tempo em 5 segundos. Este chá permite cerca de 8 infusões. Para o método ocidental, recomendamos meia mini cake numa chávena de 200 ml, com água a 95 °C, durante 2 a 3 minutos. Recomenda-se conservar num local fresco e seco, afastado da luz solar direta.
A cinzento: não detetadosNão disponível
Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.