Jasmine çiçekleri Çin'de çayın aromalandırılmasında kullanılan ilk doğal elementlerden biri olarak temsil edilmektedir. Çok uzun zaman önce çay ve yasemin birlikteliğinin üretim açısından ve lezzetler açısından çeşitli avantajlar sunduğu gözlemlenmiştir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çay üretiminde, aslında bu ürünlerin iki özelliği bir araya getirilmektedir: yaseminin aromatik yoğunluğu ve çayın çevresindeki aromaları alma eğilimi. Bu özellikler sayesinde iki elementin lezzetlerini birleştirmek mümkün olmakta, çay yaprakları yasemin çiçeklerine döngüsel bir şekilde maruz bırakılarak, maruz kalma döngülerine göre daha az ya da daha yoğun sonuçlar elde edilmektedir. Çoğu zaman bu uygulama birkaç gün sürmektedir; bu yüzden bazı üreticiler bu süreci atlamayı tercih ederek yaseminin yoğun aroması kullanmaktadır, bu çoğu durumda çayın tadını örtmektedir. Kesinlikle bu durum geçerli değil: bu küçük yeşil çay topları çiçeklerle doğal olarak aromalandırılmıştır ve bu, infüzyonun tadında da hissedilmektedir. Ürünü tatarken, hemen yaseminin çiçeksi varlığını hissedeceksiniz; bu, zamanla çok taze bir bitkisel tatla desteklenecek ve entegre edilecektir; sabah erken saatlerde çiyle sulanmış bir çimenlik gibi. Yaseminin çiçeksi özü damağınızda uzun süre kalacak ve henüz infuse edilmemiş yapraklarda da algılanacaktır; bunun sebebi de yaprakların külçe şeklinde olması, çayın tazeliğini korumaya yardımcı olmaktadır. Jasmine Dragon Pearl yeşil çay yaprakları yeşil ve gümüşümsü olup, birçok tomurcuğun varlığını işaret eder. Şekil, çayın adından da anlaşılacağı gibi, küçük toplar şeklindedir. Kurutulmuş yaprakları koklayarak hissedilen yasemin aroması, yapraklar infüze edildiğinde patlamakta, ardından beyaz çiçek, portakal çiçeği ve şekerlenmiş şeker notaları gelmektedir. Fincanda, sıvı saf ve hafif bir sarı renktedir; astringens yoktur ve gövde hafif ve ipeksi bir his verir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayının ilk infüzyonu yoğun tatlı bir buket içindeki çiçek notaları ile karakterizedir: yasemin bulurken, aynı zamanda magnolia ve çiğdem kokuları yanı sıra portakal çiçeği ve tatlı portakal çiçeği bal aroması hissedilmektedir. İkinci infüzyonda, yapraklar yavaşça açılır ve arı balmumu notaları ortaya çıkar, çiçeksi notalar ise baskın kalmaya devam eder. Üçüncü infüzyon ve sonrasında, çiçeksi notaların yoğunluğunda bir azalma gözlemlenir ve hafif bir bitkisel tazelik ile hafif asidik narenciye tadı hissedilir; bu da damakta temiz bir his yaratır. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayının ilk notaları yoğun bir çiçeksi kokuya sahiptir: yasemin ve daha genel olarak beyaz çiçekler (süsen, çiğdem) tat reseptörlerini hoş bir biçimde işgal eder ve damağı sarar. İkinci aşamada çok hafif bir bitkisel nota hissedilir, bu taze ot gibi, ardından portakal çiçeği çiçeksi notaları ve balın tatlılığı gelir. Kalıcılık mükemmel, son derece uzun ve çiçeksi olarak değerlendirilmiştir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayı oldukça klasik bir işleme sürecine tabi tutulmuştur; bu süreç, ilk olarak açık havada kurutma sonrasında çay yapraklarının 180°C civarında büyük woklarda pişirilmesi ile başlar; bu, enzimatik aktiviteyi durdurur ve oksidasyonu önler. Bu aşamalardan sonra yapraklar döngüsel olarak yasemin çiçeklerine maruz bırakılır, böylece aromayı temasa geçirirler; en sonunda ise tüm tazeliği ve aromaları korumak için kendi üzerine yuvarlanırlar. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayı en iyi şekilde tadım için geleneksel Çin yöntemi (gong fu cha) ile infüze edilmesini öneriyoruz. 150 ml'lik bir gaiwan'da kullanmak için 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) kullanarak farklı tatlarla birden fazla infüzyon elde edebilirsiniz. 80°C su ile yaprakları hızlıca duruladıktan sonra, 20 saniye süreyle ilk infüzyona geçilebilir ve suyu aynı sıcaklıkta tutarak her seferinde 10 saniye artırarak daha fazla infüzyon yapılabilir (20 – 30 – 40…). Bu çayın yaklaşık 6 infüzyon ömrü vardır. Klasik bir batılı tarzı için, 200 ml'lik bir fincanda kullanmak üzere 3 gram yaprak (yaklaşık 1 tatlı kaşığı ve yarım) öneriyoruz; 80°C su ile 2-3 dakikalık infüzyon süresi önerilmektedir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayı tadım kolaylığı için süzülür; belirtilen infüzyon süreleri yalnızca öneri niteliğinde olduğundan, kişisel zevkinize göre ayarlanabilir. Serin ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanması önerilir.
₺2.560,80 tutarında ücret, ₺2.400,75 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Jasmine çiçekleri Çin'de çayın aromalandırılmasında kullanılan ilk doğal elementlerden biri olarak temsil edilmektedir. Çok uzun zaman önce çay ve yasemin birlikteliğinin üretim açısından ve lezzetler açısından çeşitli avantajlar sunduğu gözlemlenmiştir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çay üretiminde, aslında bu ürünlerin iki özelliği bir araya getirilmektedir: yaseminin aromatik yoğunluğu ve çayın çevresindeki aromaları alma eğilimi. Bu özellikler sayesinde iki elementin lezzetlerini birleştirmek mümkün olmakta, çay yaprakları yasemin çiçeklerine döngüsel bir şekilde maruz bırakılarak, maruz kalma döngülerine göre daha az ya da daha yoğun sonuçlar elde edilmektedir. Çoğu zaman bu uygulama birkaç gün sürmektedir; bu yüzden bazı üreticiler bu süreci atlamayı tercih ederek yaseminin yoğun aroması kullanmaktadır, bu çoğu durumda çayın tadını örtmektedir. Kesinlikle bu durum geçerli değil: bu küçük yeşil çay topları çiçeklerle doğal olarak aromalandırılmıştır ve bu, infüzyonun tadında da hissedilmektedir. Ürünü tatarken, hemen yaseminin çiçeksi varlığını hissedeceksiniz; bu, zamanla çok taze bir bitkisel tatla desteklenecek ve entegre edilecektir; sabah erken saatlerde çiyle sulanmış bir çimenlik gibi. Yaseminin çiçeksi özü damağınızda uzun süre kalacak ve henüz infuse edilmemiş yapraklarda da algılanacaktır; bunun sebebi de yaprakların külçe şeklinde olması, çayın tazeliğini korumaya yardımcı olmaktadır. Jasmine Dragon Pearl yeşil çay yaprakları yeşil ve gümüşümsü olup, birçok tomurcuğun varlığını işaret eder. Şekil, çayın adından da anlaşılacağı gibi, küçük toplar şeklindedir. Kurutulmuş yaprakları koklayarak hissedilen yasemin aroması, yapraklar infüze edildiğinde patlamakta, ardından beyaz çiçek, portakal çiçeği ve şekerlenmiş şeker notaları gelmektedir. Fincanda, sıvı saf ve hafif bir sarı renktedir; astringens yoktur ve gövde hafif ve ipeksi bir his verir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayının ilk infüzyonu yoğun tatlı bir buket içindeki çiçek notaları ile karakterizedir: yasemin bulurken, aynı zamanda magnolia ve çiğdem kokuları yanı sıra portakal çiçeği ve tatlı portakal çiçeği bal aroması hissedilmektedir. İkinci infüzyonda, yapraklar yavaşça açılır ve arı balmumu notaları ortaya çıkar, çiçeksi notalar ise baskın kalmaya devam eder. Üçüncü infüzyon ve sonrasında, çiçeksi notaların yoğunluğunda bir azalma gözlemlenir ve hafif bir bitkisel tazelik ile hafif asidik narenciye tadı hissedilir; bu da damakta temiz bir his yaratır. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayının ilk notaları yoğun bir çiçeksi kokuya sahiptir: yasemin ve daha genel olarak beyaz çiçekler (süsen, çiğdem) tat reseptörlerini hoş bir biçimde işgal eder ve damağı sarar. İkinci aşamada çok hafif bir bitkisel nota hissedilir, bu taze ot gibi, ardından portakal çiçeği çiçeksi notaları ve balın tatlılığı gelir. Kalıcılık mükemmel, son derece uzun ve çiçeksi olarak değerlendirilmiştir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayı oldukça klasik bir işleme sürecine tabi tutulmuştur; bu süreç, ilk olarak açık havada kurutma sonrasında çay yapraklarının 180°C civarında büyük woklarda pişirilmesi ile başlar; bu, enzimatik aktiviteyi durdurur ve oksidasyonu önler. Bu aşamalardan sonra yapraklar döngüsel olarak yasemin çiçeklerine maruz bırakılır, böylece aromayı temasa geçirirler; en sonunda ise tüm tazeliği ve aromaları korumak için kendi üzerine yuvarlanırlar. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayı en iyi şekilde tadım için geleneksel Çin yöntemi (gong fu cha) ile infüze edilmesini öneriyoruz. 150 ml'lik bir gaiwan'da kullanmak için 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) kullanarak farklı tatlarla birden fazla infüzyon elde edebilirsiniz. 80°C su ile yaprakları hızlıca duruladıktan sonra, 20 saniye süreyle ilk infüzyona geçilebilir ve suyu aynı sıcaklıkta tutarak her seferinde 10 saniye artırarak daha fazla infüzyon yapılabilir (20 – 30 – 40…). Bu çayın yaklaşık 6 infüzyon ömrü vardır. Klasik bir batılı tarzı için, 200 ml'lik bir fincanda kullanmak üzere 3 gram yaprak (yaklaşık 1 tatlı kaşığı ve yarım) öneriyoruz; 80°C su ile 2-3 dakikalık infüzyon süresi önerilmektedir. Jasmine Dragon Pearl yeşil çayı tadım kolaylığı için süzülür; belirtilen infüzyon süreleri yalnızca öneri niteliğinde olduğundan, kişisel zevkinize göre ayarlanabilir. Serin ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanması önerilir.
