Yüksek oksidasyon seviyesi, Şeftali Oolong Çayı'na tatlılığında yumuşak ve yoğun bir lezzet kazandırır; birçok yönden kırmızı çayı hatırlatmaktadır. Ancak en şaşırtıcı özellik, bu çayı hem soğuk hem de sıcak içmeyi keyifli hale getiren doğal şeftali esansı ile aromalandırma sürecidir. Amber rengi içecek, damakları meyvemsi ve tatlı notalarla nazikçe okşar, hafif kavrulmuş tatlar sunar, böylece Tayvan oolong'un kremsi notaları şeftali esansı tarafından baskın veya gizlenmez. Aroma ve tadın her bileşenini öne çıkaran mükemmel dengeli bir karışım. Degüstasyon - Görme ve koku duyusu Şeftali oolong çayı yaprakları oldukça sıkı ve küçük bir şekilde kıvrılmış olarak görünmektedir. Renkler kahverengiden kestane rengine, birkaç sarımsı tonla değişmektedir. Şeftali aroması zaten hissedilebilir, ancak yapraklar suya infüze edildiğinde ve açıldıkça aromaların patlaması yaşanır: böylelikle şeftali notaları, kavrulmuş ve mineral tonlar, bisküvi ve koyu ekmek kabuğu izleri ve sonunda hafif ve şaşırtıcı bir sütlü çikolata aroması açığa çıkar. Kupa içindeki sıvı, parlak ve zengin altın yansımaları olan turuncu-amber rengindedir. GONG FU CHA Tadım Notları Şeftali oolong çayının ilk infüzyonu, sarı şeftali meyvesi ve tatlı notalar içerir: damakta kadifemsi bir dokusu vardır ve ilk infüzyonda zaten güçlü ve kremalı bir gövde sunar. İkinci infüzyonda, şeftali ile birlikte çayın notaları ortaya çıkar: tatlı ve bisküvi notaları, malt tonları ve kuru meyve ile sonuçlanan bir son, ceviz ve badem zaferi ile. Üçüncü infüzyon ve sonrasında, yapraklar gaiwan içinde açıldıkça, temel Tayvan oolong'un karakteri giderek daha belirgin hale gelir: tatlı, meyvemsi (kuru meyve), ama aynı zamanda bir kaç geçici çiçeksi ton ile ve ağzı sarıp saran bal ve krem karamel tatlılığı ile olur. BATI TARAFINDAN Açılışta, Şeftali oolong çayı meyveli şeftali notaları ve tatlı bal izleri sunmaktadır, zamanla kuru meyve notalarına, kavrulmuş bademler ve ceviz gibi notalara dönüşür, oolong benzersiz tatlarını gösterecek şekilde. Bu şekilde, klasik gaoshan'a özgü en kremsi notalar da belirir; hafifçe karamelize olmuş puding veya tatlı bir tatlıya benzer, gövde giderek daha yoğun ve sarıcı hale gelir. Bu çay, acılık veya astringentlik sunmaz ve meyvemsi tatlı kalıcılığı uzun süre bizlere eşlik eder; damakta hoş bir bal ve şeftali izi bırakır. Menşei Yeri Ming Jian, Nantou İlçesi, Tayvan. Şeftali Oolong Çayı Demleme Yöntemi Şeftali Oolong Çayı'nı geleneksel Çin yöntemi (Gong Fu Cha) ile yaklaşık 150 ml'lik bir gaiwan içinde demlemeyi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlama ile, 5 gram yaprak kullanılarak çayın tüm tatları en iyi şekilde yakalanabilir. Yaprakları 85°C su ile kısa bir durulama yaptıktan sonra, 30 saniyelik ilk demlemeye başlayın. Aynı su sıcaklığını koruyarak, daha fazla su ekleyip her seferinde demleme süresini 10 saniye artırarak (30-40-50...) aynı yaprakları kullanmaya devam edebilirsiniz. Bu çay, 4 demleme için uzun ömürlülüğe sahiptir. Daha klasik bir Batı tarzı hazırlama için, 200 ml'lik bir fincanda 3 gram (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) yaprak ile 85°C su kullanarak 3 dakika demlenmesini öneriyoruz. En iyi tadım deneyimi için demleme süresi sona erdikten hemen sonra çayı süzmenizi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri, damak zevkinize göre biraz da değiştirilebilir, tatları daha yoğun veya hafif bir hale getirmek için. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklamanız tavsiye edilir. Oolong Çayının Faydaları Oolong çaylarından elde edilebilecek başlıca faydalar, yapraklardaki önemli miktardaki mineral ve antioksidan fenol içeriğindendir. Bazı çalışmalar, günlük oolong çayı tüketiminin, bu doku içindeki mineral yoğunluğunu artırarak kemik sağlığı üzerinde etkili olabileceğini ve şeker düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini, bu etkiyi fenollerin insülin üzerindeki uyarıcı etkisi ile sağladığını rapor etmektedir. Ayrıca, oolong çayları genelde düşük kafein içeriğine sahiptir. Bu özellik, onları günün herhangi bir saatinde, kafeine hassas kişiler tarafından tüketmeye uygun hale getirir.
₺2.560,80 tutarında ücret, ₺2.400,75 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Yüksek oksidasyon seviyesi, Şeftali Oolong Çayı'na tatlılığında yumuşak ve yoğun bir lezzet kazandırır; birçok yönden kırmızı çayı hatırlatmaktadır. Ancak en şaşırtıcı özellik, bu çayı hem soğuk hem de sıcak içmeyi keyifli hale getiren doğal şeftali esansı ile aromalandırma sürecidir. Amber rengi içecek, damakları meyvemsi ve tatlı notalarla nazikçe okşar, hafif kavrulmuş tatlar sunar, böylece Tayvan oolong'un kremsi notaları şeftali esansı tarafından baskın veya gizlenmez. Aroma ve tadın her bileşenini öne çıkaran mükemmel dengeli bir karışım. Degüstasyon - Görme ve koku duyusu Şeftali oolong çayı yaprakları oldukça sıkı ve küçük bir şekilde kıvrılmış olarak görünmektedir. Renkler kahverengiden kestane rengine, birkaç sarımsı tonla değişmektedir. Şeftali aroması zaten hissedilebilir, ancak yapraklar suya infüze edildiğinde ve açıldıkça aromaların patlaması yaşanır: böylelikle şeftali notaları, kavrulmuş ve mineral tonlar, bisküvi ve koyu ekmek kabuğu izleri ve sonunda hafif ve şaşırtıcı bir sütlü çikolata aroması açığa çıkar. Kupa içindeki sıvı, parlak ve zengin altın yansımaları olan turuncu-amber rengindedir. GONG FU CHA Tadım Notları Şeftali oolong çayının ilk infüzyonu, sarı şeftali meyvesi ve tatlı notalar içerir: damakta kadifemsi bir dokusu vardır ve ilk infüzyonda zaten güçlü ve kremalı bir gövde sunar. İkinci infüzyonda, şeftali ile birlikte çayın notaları ortaya çıkar: tatlı ve bisküvi notaları, malt tonları ve kuru meyve ile sonuçlanan bir son, ceviz ve badem zaferi ile. Üçüncü infüzyon ve sonrasında, yapraklar gaiwan içinde açıldıkça, temel Tayvan oolong'un karakteri giderek daha belirgin hale gelir: tatlı, meyvemsi (kuru meyve), ama aynı zamanda bir kaç geçici çiçeksi ton ile ve ağzı sarıp saran bal ve krem karamel tatlılığı ile olur. BATI TARAFINDAN Açılışta, Şeftali oolong çayı meyveli şeftali notaları ve tatlı bal izleri sunmaktadır, zamanla kuru meyve notalarına, kavrulmuş bademler ve ceviz gibi notalara dönüşür, oolong benzersiz tatlarını gösterecek şekilde. Bu şekilde, klasik gaoshan'a özgü en kremsi notalar da belirir; hafifçe karamelize olmuş puding veya tatlı bir tatlıya benzer, gövde giderek daha yoğun ve sarıcı hale gelir. Bu çay, acılık veya astringentlik sunmaz ve meyvemsi tatlı kalıcılığı uzun süre bizlere eşlik eder; damakta hoş bir bal ve şeftali izi bırakır. Menşei Yeri Ming Jian, Nantou İlçesi, Tayvan. Şeftali Oolong Çayı Demleme Yöntemi Şeftali Oolong Çayı'nı geleneksel Çin yöntemi (Gong Fu Cha) ile yaklaşık 150 ml'lik bir gaiwan içinde demlemeyi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlama ile, 5 gram yaprak kullanılarak çayın tüm tatları en iyi şekilde yakalanabilir. Yaprakları 85°C su ile kısa bir durulama yaptıktan sonra, 30 saniyelik ilk demlemeye başlayın. Aynı su sıcaklığını koruyarak, daha fazla su ekleyip her seferinde demleme süresini 10 saniye artırarak (30-40-50...) aynı yaprakları kullanmaya devam edebilirsiniz. Bu çay, 4 demleme için uzun ömürlülüğe sahiptir. Daha klasik bir Batı tarzı hazırlama için, 200 ml'lik bir fincanda 3 gram (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) yaprak ile 85°C su kullanarak 3 dakika demlenmesini öneriyoruz. En iyi tadım deneyimi için demleme süresi sona erdikten hemen sonra çayı süzmenizi öneririz. Önerdiğimiz demleme süreleri, damak zevkinize göre biraz da değiştirilebilir, tatları daha yoğun veya hafif bir hale getirmek için. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklamanız tavsiye edilir. Oolong Çayının Faydaları Oolong çaylarından elde edilebilecek başlıca faydalar, yapraklardaki önemli miktardaki mineral ve antioksidan fenol içeriğindendir. Bazı çalışmalar, günlük oolong çayı tüketiminin, bu doku içindeki mineral yoğunluğunu artırarak kemik sağlığı üzerinde etkili olabileceğini ve şeker düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini, bu etkiyi fenollerin insülin üzerindeki uyarıcı etkisi ile sağladığını rapor etmektedir. Ayrıca, oolong çayları genelde düşük kafein içeriğine sahiptir. Bu özellik, onları günün herhangi bir saatinde, kafeine hassas kişiler tarafından tüketmeye uygun hale getirir.
