在一大锅盐水中煮沸。
同时，将土豆切成小块，洗净并同样切碎卷心菜。
将土豆煮5分钟，加入卷心菜，再煮5分钟。然后，将意面放入水中煮12-13分钟。
将瓦尔特利纳干酪切成小块，磨碎帕尔马干酪。将大蒜瓣清洗干净，放在小锅中用黄油炒至金黄。
用漏网捞出意面，放入一个热的烤盘中。撒上帕尔马干酪和干酪，淋上融化的黄油，按个人口味撒上胡椒粉，趁热盛出。
冰箱
为了增加风味，可以在黄油和奶酪的调味品上撒上磨碎的榛子和肉桂，再上桌。
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 308.99 |
| 碳水化合物 (g) | 19.09 |
| 其中糖分 (g) | 1.59 |
| 脂肪 (g) | 20.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.37 |
| 蛋白质 (g) | 11.79 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
| 促销 | 0.35 |
