تورتينو صغير بالريكوتا، بدون دقيق وبدون سكر، محضر باستخدام ثلاثة مكونات رئيسية فقط. إنه مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة. الوصفة الأصلية تقترح أيضًا قشر الليمون وكريمة "ديليزيا الليمون" بدون لكتوز/ بدون سكر مضاف كمرافق.
سخن جهاز القلي الهوائي إلى 160 درجة مئوية.
في وعاء، اخلط الريكوتا مع البيضة والنشا (أو الدقيق البديل). أضف قشر الليمون المبشور واخلط حتى تحصل على مزيج متجانس.
اسكب المزيج في قالب مناسب لجهاز القلي الهوائي.
اطبخ في جهاز القلي الهوائي عند 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
اترك التورتينو ليبرد تمامًا قبل إزالته من القالب وتقديمه.
يمكن تقديمه عاديًا أو مع كريمة "ديليزيا الأليمون" إذا رغبت في ذلك.
جهاز القلي الهوائي
وعاء
قالب
مبشرة
الوصفة تكفي حوالي 4 حصص (حسب حجم القالب). الكريمة المذكورة اختيارية ويمكن شراؤها كمنتج بدون لكتوز وبدون سكر مضاف.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.12 |
| منها سكريات (غ) | 2.59 |
| الدهون (غ) | 9.36 |
| منها مشبعة (غ) | 5.32 |
| بروتين (غ) | 8.36 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.13 |
