Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Rezept von
Die Agnolotti nach piemontesischer Art sind ein traditionelles Gericht der piemontesischen Küche. Es sind kleine gefüllte Teigwaren, die mit einer köstlichen Mischung aus Kalbshirn, Wurst, geschmortem Rindfleisch und Parmesankäse gefüllt werden. Dieses Gericht ist typisch für die Region Piemont, die auch für ihre reichhaltige und schmackhafte Küche berühmt ist. Die Agnolotti werden mit einer schmackhaften Brühe oder mit zerlassener Butter und Salbei serviert. Perfekt für kalte Winterabende.
Schritt 1 von 10: Das Gehirn in kaltes Wasser legen, von allen Blutfasern befreien und die Wursthaut abziehen.
Schritt 2 von 10: Einen Topf mit 40 g Butter auf den Herd stellen und darin das Gehirn und die fein zerkleinerte Wurst unter Rühren mit einem Holzlöffel anbraten und leicht salzen: wenn sie rundherum Farbe angenommen haben, vom Herd nehmen.
Schritt 3 von 10: Den Endiviensalat waschen und kochen: hacken und in einem Topf mit einem Stück Butter andünsten.
Schritt 4 von 10: Auch das Fleisch hacken.
Schritt 5 von 10: Nun alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vereinen, gut vermengen und Muskatnuss, Salz und Eier hinzufügen. Sorgfältig mischen und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Schritt 6 von 10: Wenn die Füllung gut vermischt ist, abdecken; inzwischen den Teig nach dem Grundrezept zubereiten.
| Durchschnittswerte | Pro Portion318 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.658 kJ635 kcal | 837 kJ200 kcal |
| Fett | 89,54 g | 28,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,54 g | 1,43 g |
| Kohlenhydrate | 73,37 g | 23,11 g |
| davon Zucker | 3,18 g | 1 g |
| Ballaststoffe | 3,78 g | 1,19 g |
| Proteine | 105,35 g | 33,18 g |
| Salz | 0,51 g | 0,16 g |
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 7 von 10: Auf die bemehlte Arbeitsfläche zunächst ein dünnes Teigblatt mit einem Teil des Teigknotens ausrollen; aus dem Teig lange Rechtecke schneiden, auf die ihr kleine Löffel Portionen der Masse setzt.
Schritt 8 von 10: Nun mit einem weiteren Rechteck bedecken und mit den Fingerspitzen verschließen.
Schritt 9 von 10: Die Agnolotti leicht bemehlen, damit sie nicht zusammenkleben, und in reichlich Salzwasser kurz kochen.
Schritt 10 von 10: Sobald sie fertig sind, abgießen und mit Butter und Salbei würzen oder, wenn bevorzugt, in Brühe servieren.
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Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
