Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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    Barbagiuai

    Rezept von Emporion

    Schwierigkeitsgrad
    Mittel
    Zubereitung
    30 Min.
    Garzeit
    20 Min.
    Herkunft
    Italien, Liguria
    Allergene und Zutatenanalyse

    Beschreibung

    Barbagiuai sind köstliche frittierte Ravioli, gefüllt mit Kürbis, Ricotta, Reis und Formaggio Grana Grattugiato. Dieses Gericht mit seinem umhüllenden Geschmack ist ein absolutes Muss der ligurischen Küche. Seine Ursprünge reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück und noch heute ist es eine bei allen beliebte Delikatesse.

    Zutaten

    Portionen
    • Mehl200 g
    • Wassernach Bedarf
    • Ricotta150 g
      €5,30
    • Reis100 g
      €2,90
    • Kürbis150 g
    • Formaggio grana grattugiato100 g
    • Extra natives olivenölnach Bedarf
      €3,80
    • Salznach Bedarf
    • Pfeffernach Bedarf
    • Erdnussölnach Bedarf
    • Feldsalat100 g

    Nährwerte

    416 kcal pro Portion · 200 g

    Nährwerte

    416 kcal pro Portion · 200 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Erdnüsse und Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Gluten, Erdnüsse und Milch und Milchprodukte

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 7: Den Kürbis in kochendem Salzwasser garen und den Reis separat kochen.

    2. 2

      Schritt 2 von 7: Den pürierten Kürbis und den Reis mit dem Grana und der Ricotta vermengen.

    3. 3

      Schritt 3 von 7: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. 4

      Schritt 4 von 7: Das Mehl mit etwas lauwarmem Wasser, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten.

    5. 5

      Schritt 5 von 7: Den Teig ausrollen, Quadrate zuschneiden und mit der vorbereiteten Füllung füllen.

    6. 6

      Schritt 6 von 7: Zu Dreiecken verschließen und in heißem Erdnussöl frittieren.

    7. 7

      Schritt 7 von 7: Die Barbagiuai mit einem Feldsalat servieren, angemacht mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Für Vegetarier zu prüfen
    • Für Pescetarier zu prüfen
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Nickel zu prüfen
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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten, Erdnüsse und Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseErkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte
    DurchschnittswertePro Portion200 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.738 kJ416 kcal869 kJ208 kcal
    Fett11,76 g5,88 g
    davon gesättigte Fettsäuren7,16 g3,58 g
    Kohlenhydrate60,78 g30,39 g
    davon Zucker4,18 g2,09 g
    Ballaststoffe1,78 g0,89 g
    Proteine19,78 g9,89 g
    Salz0,44 g0,22 g
    • Proteine9,89 g · 18%
    • Kohlenhydrate30,39 g · 57%
    • Fett5,88 g · 25%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Schüssel
    • Nudelholz
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank in luftdichten Behältern maximal 2-3 Tage aufbewahren
    Weitere Informationen
    Barbagiuai sind ein typisches Gericht der ligurischen Küche

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion
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