Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Stockfisch nach ligurischer Art mit Kartoffelpüree

Stockfisch nach ligurischer Art mit Kartoffelpüree

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien, Liguria

Beschreibung

Stockfisch nach ligurischer Art mit Kartoffelpüree ist ein schmackhaftes zweites Gericht, typisch für Ligurien. Es wird mit Stockfisch, Kartoffeln, weißer Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Taggiasca-Oliven, Zitrone, Hausbrot und nativ extra Olivenöl zubereitet. Der Stockfisch wird gekocht und dann zusammen mit den Kartoffeln püriert, wodurch eine weiche und schmackhafte Creme entsteht. Sie wird mit weißer Zwiebel, Petersilie und Knoblauch angereichert, für einen noch intensiveren Geschmack. Die Taggiasca-Oliven und der Zitronensaft verleihen dem Gericht Frische, während das geröstete Hausbrot für eine angenehme Knusprigkeit sorgt. Schließlich rundet das nativ extra Olivenöl das Gericht ab und verleiht ihm einen reichen und authentischen Geschmack.

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    Zutaten

    Portionen
    • Stockfisch400 g
      €7,30
    • Kartoffeln300 g
    • Weiße zwiebelnach Bedarf
    • Petersilienach Bedarf
    • Knoblauch1 Zehe
      €5,50
    • Taggiasca-oliven200 g
      €8,31
    • Zitrone (saft)1 Einheit
    • Hausbrot1 Scheibe
      €8,00
    • Nativ extra olivenölnach Bedarf
      €3,80
    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    283 kcal pro Portion · 269 g

    Nährwerte

    283 kcal pro Portion · 269 g
    DurchschnittswertePro Portion269 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.185 kJ283 kcal441 kJ105 kcal
    Fett9,46 g3,52 g
    davon gesättigte Fettsäuren1,34 g0,5 g
    Kohlenhydrate19,35 g7,2 g
    davon Zucker1,37 g0,51 g
    Ballaststoffe3,79 g1,41 g
    Proteine31,74 g11,81 g
    Salz4,84 g1,8 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine11,81 g · 44%
    • Kohlenhydrate7,2 g · 27%
    • Fett3,52 g · 29%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten und Fisch

    Allergene und Analyse

    Gluten und Fisch

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 7: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden

    2. 2

      Schritt 2 von 7: Den Stockfisch mit den Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, das mit der Zwiebel aromatisiert ist, ohne Salz hinzuzufügen

    3. 3

      Schritt 3 von 7: Separat die Petersilie mit dem Knoblauch und den Oliven hacken

    4. 4

      Schritt 4 von 7: Die Mischung in eine Schüssel geben, den Zitronensaft und das nativ extra Olivenöl hinzufügen

    5. 5

      Schritt 5 von 7: Die Brotscheibe im Ofen 2 Minuten rösten

    6. 6

      Schritt 6 von 7: Den Stockfisch mit den Kartoffeln in einem Tontopf zerdrücken, die zuvor erhaltene Hackmischung hinzufügen und dann den Topf mit dem Stockfisch kräftig schwenken

    7. 7

      Schritt 7 von 7: Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren

    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Nachtschattengewächse
    Berechnet von Tuduu

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch

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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Topf
      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox
      Spaghetti & Mandolino

      Topfset 7-teilig, 1965 Vintage inox

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    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

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    • Mixer
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    • Kostenloser Versand ab €190,00
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