Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Stockfisch mit Kartoffeln geschmort

Stockfisch mit Kartoffeln geschmort

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Stockfisch mit Kartoffeln geschmort ist ein Gericht der italienischen Tradition, besonders verbreitet in den Küstenregionen. Es handelt sich um ein sehr schmackhaftes und köstliches Hauptgericht, perfekt für die kälteren Monate des Jahres. Der Stockfisch wird von einer köstlichen Tomatensauce begleitet, verfeinert mit Taggiasca-Oliven, Kapern und roter Zwiebel. Die Kartoffeln sorgen für mehr Substanz und machen das Gericht noch gehaltvoller. Die Verwendung von Lorbeer verleiht dem Stockfisch ein besonderes Aroma und vollendet seine Zubereitung.

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    Zutaten

    Portionen
    • Stockfisch1 Stueck
      €7,30
    • Tomatenpassata250 g
      €2,16
    • Kartoffelnnach Bedarf
    • Taggiasca-olivennach Bedarf
      €8,31
    • Kapernnach Bedarf
      €5,30
    • Rote zwiebelnach Bedarf
      €6,20
    • Lorbeerblatt2 Blaetter
    • Salznach Bedarf
    • Natives olivenöl extranach Bedarf
      €3,80

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 4: Die Zwiebel in einem Topf dünsten, die Tomatenpassata, die Kapern, die Oliven, das Lorbeerblatt und das Öl hinzufügen und mit Salz abschmecken

    2. 2

      Schritt 2 von 4: Die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, mit der Sauce vermengen und bei schwacher Hitze garen

    3. 3

      Schritt 3 von 4: Den Stockfisch putzen, 2 Tranchen schneiden und zusammen mit den Kartoffeln und dem Ragout in den Topf geben

    4. 4

      Schritt 4 von 4: Fertig garen und heiß servieren

    Hauptspeisen
    Emporion
    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    79 kcal pro Portion · 108 g

    Nährwerte

    79 kcal pro Portion · 108 g
    DurchschnittswertePro Portion108 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie329 kJ79 kcal305 kJ73 kcal
    Fett0,92 g0,85 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,15 g0,14 g
    Kohlenhydrate3,56 g3,3 g
    davon Zucker2,31 g2,14 g
    Ballaststoffe0,69 g0,64 g
    Proteine13,82 g12,83 g
    Salz2,05 g1,9 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine12,83 g · 71%
    • Kohlenhydrate3,3 g · 18%
    • Fett0,85 g · 11%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Fisch

    Allergene und Analyse

    Fisch

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischErkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte
    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Nachtschattengewächse · Tomate

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Fisch

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Topf
      Terrakotta-Schmortopf Zafferano, Linie Terra.Cotto
      Spaghetti & Mandolino

      Terrakotta-Schmortopf Zafferano, Linie Terra.Cotto

      € 86,30

    • Messer
      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
      Spaghetti & Mandolino

      Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

      € 13,90

    • Schneidebrett

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu
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