Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Rezept von
Die Puten-Blanquette ist ein klassisches französisches Gericht auf Basis von entbeintem Putenfleisch, das in einer köstlichen aromatischen Brühe gegart und mit einer cremigen Zitronensauce serviert wird. Perfekt für kalte Wintertage.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 16: Entfernen Sie die Haut vom Putenfleisch und schneiden Sie es in Würfel
Schritt 2 von 16: Putzen Sie das Gemüse für das Bouquet garni, schneiden Sie es in gleich lange Stücke und binden Sie es zusammen
Schritt 3 von 16: Stecken Sie die beiden Nelken und das Lorbeerblatt in die Zwiebel
Schritt 4 von 16: Entfernen Sie die Haut vom Putenfleisch, schneiden Sie es in Würfel mit 3 cm Seitenlänge und blanchieren Sie es in einem Topf mit Salzwasser
Schritt 5 von 16: Bringen Sie es erneut zum Kochen und lassen Sie es garen, bis sich an der Wasseroberfläche Schaum bildet, dann das Fleisch abgießen
Schritt 6 von 16: Stellen Sie das Sieb mit dem Putenfleisch unter kaltes fließendes Wasser und waschen Sie es sorgfältig
Schritt 7 von 16: Geben Sie die Brühe, das Fleisch, das Bouquet garni, die Zwiebel und eine Prise Salz in einen Topf und bringen Sie alles zum Kochen
Schritt 8 von 16: Lassen Sie es eine Stunde bei mäßiger Hitze garen, dann das Fleisch abgießen und die Brühe in einem Topf auffangen; trennen Sie das Fleisch vom Gemüse
Schritt 9 von 16: Lassen Sie die Butter in einem sauberen Topf sanft schmelzen, geben Sie das Mehl hinzu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze einige Minuten unter ständigem Rühren anschwitzen
Schritt 10 von 16: Löschen Sie die Mehlschwitze mit dem Weißwein ab und lassen Sie alles unter ständigem Rühren kochen, bis eine homogene Masse entstanden ist
Schritt 11 von 16: Geben Sie auch den Bratensaft des Fleisches in den Topf und bringen Sie alles unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen
Schritt 12 von 16: Bei mäßiger Hitze 12 Minuten garen lassen, dann die Sahne zugeben und die Masse einige Minuten einkochen lassen
Schritt 13 von 16: Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, das Fleisch in die vorbereitete Sauce geben und bei mäßiger Hitze erwärmen
Schritt 14 von 16: Mischen Sie in einer Schüssel das Eigelb mit der leicht aufgeschlagenen Sahne, bis eine homogene Masse entsteht
Schritt 15 von 16: Geben Sie sie zur Zubereitung und servieren Sie
Schritt 16 von 16: Nach Belieben können Sie die Blanquette mit verschiedenen Gemüsesorten verfeinern
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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion306 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.862 kJ684 kcal | 934 kJ223 kcal |
| Fett | 51,54 g | 16,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,4 g | 6,66 g |
| Kohlenhydrate | 5,45 g | 1,78 g |
| davon Zucker | 3,55 g | 1,16 g |
| Ballaststoffe | 0,92 g | 0,3 g |
| Proteine | 44,25 g | 14,45 g |
| Salz | 0,21 g | 0,07 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
