Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
23 Bewertungen · Google Maps

Folge uns in den sozialen Medien:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: 12392590969
Über unsDatenschutzerklärungCookie-RichtlinieAllgemeine GeschäftsbedingungenSo funktioniert esRückgabebedingungenWerde Partner und verkaufe mit unsAllgemeine Nutzungsbedingungen der Tuduu-Plattform (Professionelle Nutzer)
Widerruf, Rückgabe und Stornierung

Melde dich an

Melde dich an, um exklusive Angebote zu erhalten

Sichere Zahlungen

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero
Bereitgestellt von Tuduu
Emporion
Warenkorb
  • Geschäfte
  • Produkte
  • Rezepte
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Emporion
  4. Kalbs-Blanquette
Kalbs-Blanquette

Kalbs-Blanquette

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
70 Min.
Herkunft
Frankreich

Beschreibung

Die Kalbs-Blanquette ist ein Klassiker der französischen Küche. Dieses Gericht besteht aus dem langsamen Garen von Kalbskeule oder -brust mit Zwiebelchen, Kräutern und Zitronensaft, verfeinert mit einer cremigen Sauce aus Sahne und Eigelb.

Zutaten

Portionen
  • Kalbsschulter (oder kalbsbrust)1,000 g
  • Zwiebelchennach Bedarf
  • Mehl1 Esslöffel
  • Butter50 g
  • Eigelbnach Bedarf
  • Dicke sahne2 Esslöffel
  • Gemischte kräuter1 Buendel
  • Wassernach Bedarf
  • Zitrone (saft)nach Bedarf
  • Salznach Bedarf
  • Frisch gemahlener schwarzer pfeffernach Bedarf
    €3,89
  • Karotten3 Einheiten
  • Creator
  • Medien
  • Über uns
    Hauptspeisen
    Emporion
    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    275 kcal pro Portion · 283 g

    Nährwerte

    275 kcal pro Portion · 283 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Ähnliche Rezepte

    • Tempeh-Mango-Spieße
      Video
      20 minLeicht
      ve

      Tempeh-Mango-Spieße

      veganpala

    • Kartoffelpuffer
      25 minLeicht
      as

      Kartoffelpuffer

      asmari_una_celiaca_per_caso

    • Hackbraten aus der Heißluftfritteuse
      45 minLeicht
      Cu

      Hackbraten aus der Heißluftfritteuse

      Cucina Mia Quanto Ti Amo

    • Paprika- und Kichererbsenbällchen
      30 minLeicht
      Ci

      Paprika- und Kichererbsenbällchen

      Ciliegieezenzero

    Weitere Rezepte in Hauptspeisen

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 11: Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und braten Sie es in Butter zusammen mit den Zwiebelchen an

    2. 2

      Schritt 2 von 11: Mit Mehl bestäuben und so viel Wasser hinzufügen, bis die Zubereitung bedeckt ist

    3. 3

      Schritt 3 von 11: Die gehackten Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen

    4. 4

      Schritt 4 von 11: Etwa 90 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen

    5. 5

      Schritt 5 von 11: Das Fleisch und die Zwiebelchen in eine Schüssel geben und warm halten

    6. 6

      Schritt 6 von 11: Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen

    7. 7

      Schritt 7 von 11: Mit Zitronensaft verdünnen und in den Bratensatz des Fleisches geben

    8. 8

      Schritt 8 von 11: Die Sauce zum Kochen bringen und kräftig rühren, bis sie dick und cremig ist

    9. 9

      Schritt 9 von 11: Durch ein feines Sieb passieren und über die Kalbs-Blanquette gießen

    10. 10

      Schritt 10 von 11: Sofort servieren, begleitet von gedämpften Kartoffeln und Karotten

    11. 11

      Schritt 11 von 11: Mit Brunnenkresseblättern garnieren

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierErkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch · Aromen
    DurchschnittswertePro Portion283 g · 1 von 6Pro 100 g
    Energie1.151 kJ275 kcal407 kJ97 kcal
    Fett9,87 g3,49 g
    davon gesättigte Fettsäuren5,54 g1,96 g
    Kohlenhydrate9,41 g3,33 g
    davon Zucker8 g2,83 g
    Ballaststoffe3,28 g1,16 g
    Proteine36,04 g12,75 g
    Salz0,25 g0,09 g
    • Proteine12,75 g · 53%
    • Kohlenhydrate3,33 g · 14%
    • Fett3,49 g · 33%
    Berechnet von Tuduu

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Topf
      Terrakotta-Schmortopf Zafferano, Linie Terra.Cotto
      Spaghetti & Mandolino

      Terrakotta-Schmortopf Zafferano, Linie Terra.Cotto

      € 86,30

    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Schneebesen
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
    Weitere Informationen
    Dieses Rezept ist typisch für die französische Küche.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

    Berechnet von Tuduu

    Füge €99,90 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Weitere Rezepte von Emporion

    • Bourguignonne mit Gemüse und Fisch
      40 minSchwierig

      Bourguignonne mit Gemüse und Fisch

    • Schweinekoteletts in Weißwein
      40 minMittel

      Schweinekoteletts in Weißwein

    • Wolfsbarsch im Guazzetto
      45 minMittel

      Wolfsbarsch im Guazzetto

    • Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln
      195 minMittel

      Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln

    Alle Rezepte von Emporion
    • Sichere Zahlung
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
      • Klarna
      • Bancontact
      • iDEAL, Wero
    • Standardversand: €24,90
    • Kostenloser Versand ab €99,90
    • Rückgabebedingungen anzeigen
  • 5,0 auf Google Maps, 23 Bewertungen von Emporion