Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
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Kalbfleisch in Milch

Kalbfleisch in Milch

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Kalbfleisch in Milch ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche. Das Kalbfleisch wird in einer köstlichen Milchbrühe mit Zwiebel, Rosmarin, Salbei und Thymian gegart, die dem Gericht ein unwiderstehliches Aroma verleihen. Das Endergebnis ist ein zartes und saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht.

Zutaten

Portionen
  • Kalbfleischfilet700 g
  • Zwiebel1 Einheit
  • Rosmarin1 Zweig
  • Salbeinach Bedarf
  • Thymiannach Bedarf
  • Milch100 cl
    €5,60
  • Butter20 g
  • Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf
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    Allergene und Zutatenanalyse

    Nährwerte

    366 kcal pro Portion · 481 g

    Nährwerte

    366 kcal pro Portion · 481 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    Allergene und Analyse

    Milch und Milchprodukte

    Allergene und Analyse

    Milch und Milchprodukte

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    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 6: Das Fleisch in der Milch einlegen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lassen

    2. 2

      Schritt 2 von 6: Die Zwiebel in Scheiben, 20 g Butter in Flöckchen, einen Zweig Rosmarin, einige Salbeiblätter und einige Thymianzweige in eine Auflaufform geben

    3. 3

      Schritt 3 von 6: Das Fleisch darauflegen, salzen und pfeffern

    4. 4

      Schritt 4 von 6: 1 Stunde im bereits heißen Ofen bei 180 Grad garen

    5. 5

      Schritt 5 von 6: Nach der Hälfte der Garzeit mit 10 cl der verwendeten Milch begießen

    6. 6

      Schritt 6 von 6: Das Fleisch in Scheiben zusammen mit dem Bratfond servieren

    • Nicht für Veganer geeignet
    • Nicht für Vegetarier geeignet
    • Nicht für Pescetarier geeignet
    • Glutenfrei
    • Enthält Laktose
    • Enthält Nickel
    Berechnet von Tuduu

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    Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenNicht erkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
    8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
    9. 9SellerieNicht erkannt
    10. 10SenfNicht erkannt
    11. 11SesamNicht erkannt
    12. 12SulfiteNicht erkannt
    13. 13LupinenNicht erkannt
    14. 14WeichtiereNicht erkannt

    Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
    Erkannt
    Milch
    DurchschnittswertePro Portion481 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie1.531 kJ366 kcal319 kJ76 kcal
    Fett13,55 g2,82 g
    davon gesättigte Fettsäuren5,72 g1,19 g
    Kohlenhydrate16,14 g3,36 g
    davon Zucker16,14 g3,36 g
    Ballaststoffe0,62 g0,13 g
    Proteine45,7 g9,51 g
    Salz0,19 g0,04 g
    • Proteine9,51 g · 49%
    • Kohlenhydrate3,36 g · 17%
    • Fett2,82 g · 34%
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    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Pfanne
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    • Holzlöffel
    Aufbewahrung
    Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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