Häufig gestellte Fragen

Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Emporion
5,0
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Spaghetti all'assassina

Spaghetti all'assassina

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
15 Min.
Herkunft
Italien, Puglia

Beschreibung

Spaghetti all'assassina sind ein Gericht aus der Küche von Bari, bei dem Spaghetti oder Vermicelli kurz blanchiert und in einer Pfanne (traditionell aus Eisen) mit von Hand zerdrückten Dosentomaten, Knoblauch und frischem Chili gekocht werden, bis die Tomaten austrocknen und eine oberflächliche Bräunung entsteht. Während der Zubereitung erzeugen die von Hand zerdrückten Dosentomaten beim Kontakt mit dem heißen Öl Flammen und Rauch, wodurch das rauchige Aroma des Gerichts entsteht. In Varianten wird die Pasta risottiert oder geröstet, direkt roh in die Pfanne gegeben oder statt Dosentomaten Tomatenmark verwendet, manchmal in Wasser verdünnt.

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    Zutaten

    Portionen
    • Spaghetti400 g
      €3,60
    • Wasser1 L
    • Tomatenpassata400 g
      €3,00
    • Knoblauch2 Einheiten
      €14,90
    • Cherrytomaten200 g
      €6,90
    • Extra natives olivenöl4 Einheiten
      €3,80
    • Zucker1 Einheit
      €6,20
    • Basilikum zum dekorierennach Bedarf
    • Grobes salznach Bedarf
    • Chilinach Bedarf
      €1,20

    Zubereitung

    1. 1

      Schritt 1 von 9: Bringen Sie in einem Topf das Wasser zum Kochen und lösen Sie darin das Tomatenkonzentrat auf.

    2. 2

      Schritt 2 von 9: Fügen Sie einen Teelöffel grobes Salz hinzu.

    3. 3

      Schritt 3 von 9: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne mit schwerem Boden das Öl, den gehackten Knoblauch und den Chili.

    4. 4

      Schritt 4 von 9: Wenn alles anfängt zu sautieren, geben Sie die Tomatenpassata und einen Teelöffel Zucker dazu. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze einkochen.

    5. 5

      Schritt 5 von 9: Legen Sie die Spaghetti in die Pfanne und lassen Sie sie leicht anrösten, ohne sie zu oft zu wenden.

    6. 6

      Schritt 6 von 9: Gießen Sie nach und nach mit einer Kelle etwas von dem zuvor mit dem Tomatenkonzentrat vorbereiteten Wasser hinzu. Rühren Sie nicht zu viel um.

    7. 7
    Vorspeisen
    Emporion
    • Für Veganer geeignet
    • Für Vegetarier geeignet
    • Für Pescetarier geeignet
    • Enthält Gluten
    • Laktosefrei
    • Enthält Nickel
    Allergene und ZutatenanalyseBerechnet von Tuduu

    Nährwerte

    488 kcal pro Portion · 286 g

    Nährwerte

    488 kcal pro Portion · 286 g
    DurchschnittswertePro Portion286 g · 1 von 4Pro 100 g
    Energie2.040 kJ488 kcal713 kJ170 kcal
    Fett11,65 g4,07 g
    davon gesättigte Fettsäuren1,69 g0,59 g
    Kohlenhydrate83,36 g29,12 g
    davon Zucker10,85 g3,79 g
    Ballaststoffe3,72 g1,3 g
    Proteine15,43 g5,39 g
    Salz0,4 g0,14 g

    Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

    • Proteine5,39 g · 12%
    • Kohlenhydrate29,12 g · 67%
    • Fett4,07 g · 21%
    Berechnet von Tuduu

    Allergene und Analyse

    Gluten

    Allergene und Analyse

    Gluten

    Allergene EU-Verordnung 1169/2011

    1. 1GlutenErkannt
    2. 2KrebstiereNicht erkannt
    3. 3EierNicht erkannt
    4. 4FischNicht erkannt
    5. 5ErdnüsseNicht erkannt
    6. 6SojaNicht erkannt
    7. 7Milch und Milchprodukte

    Schritt 7 von 9: Nach etwa 7 Minuten fügen Sie die zuvor gewaschenen und zerkleinerten Cherrytomaten hinzu. Fahren Sie mit dem Garen weitere 5 Minuten fort.

  • 8

    Schritt 8 von 9: Lassen Sie die Spaghetti gut eintrocknen, damit die Sauce eindickt.

  • 9

    Schritt 9 von 9: Zum Schluss anrichten und mit frischem Basilikum sowie einem Schuss Olivenöl garnieren.

  • Füge €190,00 hinzu, um kostenlosen Versand zu erhalten

    Nicht erkannt
  • 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  • 9SellerieNicht erkannt
  • 10SenfNicht erkannt
  • 11SesamNicht erkannt
  • 12SulfiteNicht erkannt
  • 13LupinenNicht erkannt
  • 14WeichtiereNicht erkannt
  • Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

    Andere Unverträglichkeiten

    Nicht erkannt
    Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
    Erkannt
    Nachtschattengewächse · Tomate

    Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten

    Tipps und Aufbewahrung

    Tipps
    • Große Pfanne mit schwerem Boden
      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

      € 49,80

    Aufbewahrung
    Perfekt, um sie auch am nächsten Tag zu genießen, wenn sich die Aromen weiter verbinden.
    Weitere Informationen
    Für eine besondere Note können Sie ein paar fein gehackte schwarze Oliven zur Sauce hinzufügen.

    Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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