Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

Rezept von
Orecchiette mit Kürbiscreme und Parmigiano-Fondue. Entdecke das Gourmet-Rezept und kaufe authentische apulische Produkte in unserem Online-Shop!

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.



Schritt 1 von 5: Den Kürbis in Würfel schneiden. In einer Pfanne eine halbe gehackte Zwiebel mit einem Schuss apulischem nativem Olivenöl extra anbraten. Den Kürbis und eine Prise Salz hinzufügen, kochen, bis er weich wird. Alles pürieren, um eine samtige Creme zu erhalten.
Schritt 2 von 5: Die restlichen Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit nativem Olivenöl extra erhitzen, Zwiebeln, Apfelessig, Zitronenmelisse (oder Zucker) und eine Prise Salz hinzufügen. Bei niedriger Hitze kochen, bis sie weich und karamellisiert sind.
Schritt 3 von 5: Die apulischen Orecchiette in reichlich Salzwasser kochen und bissfest abgießen (Kochzeit: 10-12 Minuten). Sofort mit der Kürbiscreme vermengen.
Schritt 4 von 5: Den geriebenen Parmigiano mit einem Löffel Kochwasser der Pasta vermischen, bis eine cremige Fondue entsteht.
Schritt 5 von 5: Die Orecchiette anrichten und mit der Parmigiano-Fondue, den karamellisierten Zwiebeln und dem zerbröselten apulischen Tarallo toppen. Mit einem Schuss apulischem nativem Olivenöl extra vollenden und sofort servieren.
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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion516 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.568 kJ375 kcal | 304 kJ73 kcal |
| Fett | 3,46 g | 0,67 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 0,33 g |
| Kohlenhydrate | 70,31 g | 13,62 g |
| davon Zucker | 23,28 g | 4,51 g |
| Ballaststoffe | 5,47 g | 1,06 g |
| Proteine | 14,3 g | 2,77 g |
| Salz | 0,15 g | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.