Huhn mit Erbsen
Huhn mit Erbsen ist ein schmackhaftes Hühnergericht mit Erbsen, verfeinert mit Rohschinken und einer Sahnecreme. Es stammt aus Norditalien und ist einfach zuzubereiten, hat jedoch einen reichen und delikaten Geschmack. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- Hähnchenbrustfiletsq.b.
- Rohschinken
5050 - Tiefgekühlte erbsen
44 - Weinq.b.
- Sahneq.b.
- Mehlq.b.
- Brüheq.b.
- Olivenölq.b.
- Salzq.b.
- Pfefferq.b.
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Die Hähnchenbrüste leicht klopfen, bemehlen und in Öl anbraten
- SCHRITT 2 VON 4
In einen anderen Topf mit wenig heißer Brühe geben, mit Wein beträufeln und diesen verdampfen lassen
- SCHRITT 3 VON 4
Salzen, den gehackten Schinken, Pfeffer und die Erbsen hinzufügen und 3-4 Minuten garen
- SCHRITT 4 VON 4
Sahne und etwas heiße Brühe hinzufügen und die Garzeit bei abgedecktem Topf etwa 5 Minuten fortsetzen
Tipps
Pfanne
Holzlöffel
Messer
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 171,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,82 |
| davon Zucker (g) | 2,16 |
| Fett (g) | 8,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,23 |
| Proteine (g) | 17,08 |
| Ballaststoffe (g) | 3,82 |
| Salz (g) | 2,86 |
- Proteine17,08g · 42%
- Kohlenhydrate3,82g · 9%
- Fett8,87g · 49%
Häufig gestellte Fragen
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